))
Hamburger - 1: Ekmek Arası İnsanlık Tarihi
Manage episode 395560889 series 2998337
المحتوى المقدم من Kaya Ulusay. يتم تحميل جميع محتويات البودكاست بما في ذلك الحلقات والرسومات وأوصاف البودكاست وتقديمها مباشرة بواسطة Kaya Ulusay أو شريك منصة البودكاست الخاص بهم. إذا كنت تعتقد أن شخصًا ما يستخدم عملك المحمي بحقوق الطبع والنشر دون إذنك، فيمكنك اتباع العملية الموضحة هنا https://ar.player.fm/legal.
Bu yeni podcast serisinde hamburgerin 100 yıl önce başlayan kısa hikayesi üzerinden tüm insanlık tarihine bakmaya çalışıyorum.
Her ne kadar bu podcast serisinde hamburgerin ortaya çıkışını konuşuyor olsak da bu serüvende değindiğim birçok şey 300 bin yıllık insanlık tarihinde daha çok yeni. Hamburger köftesinden tutun buz dolabına hatta kıyma makinesine kadar konu hep aynı yere çıkıyor. Ezelden beri var olduğunu düşündüğümüz şeyler aslında insanlık tarihinde çok yeni.
Serinin bu ilk bölümünde hamburger köftesinin kökeni, Homo Sapiens tarihinde yiyecekleri saklamanın zorluğu ve buz dolabı bulunana kadar kullanılan saklama yöntemleri, Polonya’nın milli yiyeceği Tartar ve hamburger arasındaki ilişki gibi sayısız tarihi konuyu konuşuyorum.
Bölüm Kapağı: Artist (Roserodionova) / Resource (freepik.com)
08:20’deki müzik: Art Blakey & the Jazz Messengers - Moanin'
13:18’deki müzik: Jimmy Forrest - That's All
20:43’teki müzik: Peter Sandberg - Got That Feeling
77 حلقات
مشاركة
