Melina Vollmer: The Downsides of Downhills

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TechSurge: Deep Tech VC Podcast

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Understanding the Elegant Math Behind Modern Machine Learning 1:14:43

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Artificial intelligence is evolving at an unprecedented pace—what does that mean for the future of technology, venture capital, business, and even our understanding of ourselves? Award-winning journalist and writer Anil Ananthaswamy joins us for our latest episode to discuss his latest book Why Machines Learn: The Elegant Math Behind Modern AI . Anil helps us explore the journey and many breakthroughs that have propelled machine learning from simple perceptrons to the sophisticated algorithms shaping today’s AI revolution, powering GPT and other models. The discussion aims to demystify some of the underlying math that powers modern machine learning to help everyone grasp this technology impacting our lives, even if your last math class was in high school. Anil walks us through the power of scaling laws, the shift from training to inference optimization, and the debate among AI’s pioneers about the road to AGI—should we be concerned, or are we still missing key pieces of the puzzle? The conversation also delves into AI’s philosophical implications—could understanding how machines learn help us better understand ourselves? And what challenges remain before AI systems can truly operate with agency? If you enjoy this episode, please subscribe and leave us a review on your favorite podcast platform. Sign up for our newsletter at techsurgepodcast.com for exclusive insights and updates on upcoming TechSurge Live Summits. Links: Read Why Machines Learn, Anil’s latest book on the math behind AI https://www.amazon.com/Why-Machines-Learn-Elegant-Behind/dp/0593185749 Learn more about Anil Ananthaswamy’s work and writing https://anilananthaswamy.com/ Watch Anil Ananthaswamy’s TED Talk on AI and intelligence https://www.ted.com/speakers/anil_ananthaswamy Discover the MIT Knight Science Journalism Fellowship that shaped Anil’s AI research https://ksj.mit.edu/ Understand the Perceptron, the foundation of neural networks https://en.wikipedia.org/wiki/Perceptron Read about the Perceptron Convergence Theorem and its significance https://www.nature.com/articles/323533a0…

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Zusätzlich zur ihrer Entwicklungsgeschichte thematisiert Melina in diesem Podcast auch eine Knie-Verletzung, die sie erlitten hat. Sie beschreibt, wie diese Verletzung ihren Zugang zum Sport und ihre Einstellung zum Trailrunning beeinflusst hat. Diese Erfahrung ist ein zentraler Teil ihrer Geschichte und zeigt, wie sie Herausforderungen überwunden hat, um ihre Leidenschaft für das Laufen in den Bergen fortzusetzen.

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#Sport #Laufen #Bastian Wölfle #Marcus Haller

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Schuhtest Frühling 2024 42:34

منذ 46 weeks42:34

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In dieser Podcast-Episode von Trail.fm diskutieren Bastian und Markus ausführlich über verschiedene Trailrunning-Schuhe, die Markus in den letzten Wochen intensiv getestet hat. Die Episode beginnt mit einer kurzen Einführung in Markus‘ Testverfahren, das auch einen „Review-Urlaub“ in Italien beinhaltete, um die Schuhe unter verschiedenen Bedingungen zu prüfen. Im Fokus der Episode stehen mehrere Modelle, darunter der Salomon Genesis, der Mammut Aenergy TR Boa, verschiedene Altra Modelle wie der Lone Peak 7 und der Mont Blanc Carbon, sowie der Dynafit Ultra Pro 2 und Ultra DNA und Raidlight Ultra 4.0 Jedes Schuhmodell wird hinsichtlich verschiedener Aspekte wie Komfort, Design, Laufverhalten, Preis und speziellen Eigenschaften wie dem Sohlendesign und der Eignung für bestimmte Trail-Bedingungen analysiert. Markus teilt seine persönlichen Erfahrungen und vergleicht die neuen Modelle mit denen, die er bereits kennt. Zudem gibt es Diskussionen über die Preisgestaltung und die Zielgruppe jedes Modells. Die Episode schließt mit einer Zusammenfassung seiner Empfehlungen basierend auf seinen Tests. Marcus Haller Twitter Instagram Strava Bastian Wölfle Twitter Instagram Strava…

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Marius Prigge: Mit Bauzaun im Kofferraum 1:13:53

منذ 1 year1:13:53

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Komm mit, während wir mit Marius @laktat_intolerant Prigge quatschen, der vom laufen in Berlin zum Trailrunning im Allgäu geswitcht ist – alles dank einer GoPro und einer gehörigen Portion Liebe zum Bier. Wir labern über seinen Trip von den flachen Landen zu den Herausforderungen beim Straßenlaufen und seinen wilden Plänen für Ultramarathons. Zusammen mit seiner Frau und Laufkumpeline Viktoria tauchen wir ein in die Welt der persönlichen Laufvideos und die gefühlsmäßige Achterbahn, die der Sport mit sich bringt. Wir schnacken auch mit einem Typen, der vom Dachdecker zum Bauleiter mutiert ist, über seine Abenteuer mit YouTube-Videografie während der Ultramarathons. Die Folge streift die emotionale Wucht von Rennläufen, lässt sich von Mentoren inspirieren und stolpert über die Medalpads-Initiative, die sportliche Heldentaten feiert. Obendrein grübeln wir über die tiefe Bindung zwischen Reitern und ihren Rossen in der Pferdewelt, jonglieren mit persönlichen Leidenschaften und diskutieren, welche Mucke beim Laufen den richtigen Kick gibt. Mehr von Marius: Instagram: https://www.instagram.com/laktat_intolerant/ Youtube: https://www.youtube.com/@laktat_intolerant MedalPad: https://www.emote-shop.de Marius‘ Tipps für weitere tolle Trail-Youtuber aus dem DACH Raum: (vor allem mit spannenden Race Videos) @RobertKujas @trailfever @RunningRooferSebi Marcus Haller Twitter Instagram Strava Bastian Wölfle Twitter Instagram Strava…

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Goodbye Run.Cook.Eat.Repeat. - Welcome trail.fm 4:17

منذ 1 year4:17

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In dieser Episode teilen wir euch mit, dass zwei Jahre seit dem Start von Run.Cook.Eat.Repeat. vergangen sind. Es war eine unglaubliche Zeit, in der wir so viel über Fitness, Ernährung und Trailrunning gelernt haben. Aber wir haben uns dazu entschlossen, einen neuen Namen für unser Format zu finden, um unser Portfolio zu erweitern und uns stärker auf das Leben und den Sport auf den Trails zu konzentrieren. Deshalb präsentieren wir euch unseren neuen Namen: trail.fm. Marcus Haller Twitter Instagram Strava Bastian Wölfle Twitter Instagram Strava…

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Magazin #11: Fußequiment 50:14

منذ 1 year50:14

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In dieser Ausgabe des Magazins besprechen wir unterschiedliches Equipment für eure Füße. Zum einen haben wir Straßenlaufschuhen auf den Zahn gefühlt, haben uns den Stryd Duo an die Schuhe geschnallt und dann noch einen genauen Blick auf Winterlaufschuhe geworfen. Straßenlaufschuhe Salomon Spectur Salomon S/LAB Phantasm Altra FWD Experience Stryd Duo Stryd Duo Winterlaufschuhe Scarpa Ribelle Run GTX Scarpa Ribelle Kalibra G Salomon Wintercross Spike Dynafit Ultra 50 GTX Dynafit Ultra 100 GTX Marcus Haller Twitter Instagram Strava Bastian Wölfle Twitter Instagram Strava…

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Lars Schweizer: Trailrunningtrainergeschwätz 1:17:37

منذ 1 year1:17:37

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In diesem Podcast spricht Lars über seine Arbeit als Trailrunning-Trainer und wie er Athleten betreut. Für ihn sind persönliche Beziehungen und zwischenmenschliche Kommunikation wichtige Bestandteile des Coachings, die eine KI nicht ersetzen kann. Bei seiner aktuellen Firma Two Peaks Endurance gibt es verschiedene Betreuungsmodelle, von monatlicher Rückmeldung bis hin zu telefonischer Beratung. Lars betreut sowohl Profi- als auch Amateurläufer und erwähnt einige bekannte Athleten, die bei Two Peaks trainieren. Er selbst folgt einem groben Trainingsplan, aber für große Ziele erstellt er einen spezifischen Trainingsplan. Two Peaks Endurance wurde von Lars und seinen Kollegen übernommen und hat mittlerweile sechs Mitarbeiter. Lars spricht auch über seinen persönlichen Bezug zum Trailrunning und wie er dazu gekommen ist. Er hat in seiner Jugendzeit viel Gewicht zugenommen und beschlossen, etwas dagegen zu tun. Er meldete sich für einen Halbmarathon an und trainierte hart, um ihn in 1:47 Stunden zu absolvieren. Dieser Erfolg machte ihn hungrig nach mehr und er meldete sich für den Freiburg-Marathon an. Seitdem hat er sich immer weiter im Laufsport entwickelt und verschiedene Wettkämpfe und Ultramarathons wie den Zugspitz-Ultra und den Swiss Alpine in Davos absolviert. Trailrunning ist mittlerweile sein Alltagsjob und er liebt es, Teil der Trailrunning-Szene zu sein und auch selbst Wettkämpfe zu laufen. Er spricht über die Entwicklung des Sports und wie er professioneller und kommerzieller geworden ist, um Sponsoren anzuziehen und Preisgelder für Profiathleten zu ermöglichen. Er bemerkt auch Unterschiede zwischen den Alpenländern und Deutschland in Bezug auf die Begeisterung und den Flair für den Sport. Lars spricht auch über seine persönlichen Erfahrungen als Trainer und wie stolz er auf seine Athleten ist. Er fiebern mit ihnen mit, wenn sie an Wettkämpfen teilnehmen und bewundert besonders diejenigen, die unter schwierigen Bedingungen wie Schichtarbeit ihr Training durchziehen. Er teilt auch seine Best Moments im Trailrunning und erwähnt einige Athleten, die ihn inspirieren. Er hat noch einige Rennen auf seiner Bucket List, einschließlich des UTMB, Hard Rock 100 und Western States. Er diskutiert auch, wie er den Sport passiv als Zuschauer erlebt und wie er die Ernährung nach einem Wettkampf angeht. Insgesamt ist Trailrunning für Lars nicht nur ein Job, sondern ein Lebensinhalt, den er mit Begeisterung und Leidenschaft ausübt. Er sieht sich in fünf Jahren immer noch als Trainer für professionelle und Alltagsathleten und möchte den Menschen helfen, ihre Ziele zu erreichen. Marcus Haller Twitter Instagram Strava Bastian Wölfle Twitter Instagram Strava Lars Schweizer Strava Instagram…

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Melina Vollmer: The Downsides of Downhills 1:13:23

منذ 1 year1:13:23

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In diesem Podcast spricht Melina Vollmer über ihre Entwicklung vom musikalisch-künstlerischen Kind in Norddeutschland zur leidenschaftlichen Trailrunnerin in München. Nachdem sie für das Biochemie-Studium nach München zog, entdeckte sie ihre Liebe zu den Bergen und zum Trailrunning. Melina erörtert, wie sie diese neue Leidenschaft mit ihrem naturwissenschaftlichen Hintergrund verbindet und wie sie das Trailrunning intuitiv angegangen ist, bevor sie zu einem strukturierteren Trainingsansatz überging. Ihre Erzählung beleuchtet den Übergang von einem eher unsportlichen Lebensstil zu einem Leben, in dem sportliche Aktivitäten und die Liebe zur Natur im Mittelpunkt stehen. Zusätzlich zur ihrer Entwicklungsgeschichte thematisiert Melina in diesem Podcast auch eine Knie-Verletzung, die sie erlitten hat. Sie beschreibt, wie diese Verletzung ihren Zugang zum Sport und ihre Einstellung zum Trailrunning beeinflusst hat. Diese Erfahrung ist ein zentraler Teil ihrer Geschichte und zeigt, wie sie Herausforderungen überwunden hat, um ihre Leidenschaft für das Laufen in den Bergen fortzusetzen. Marcus Haller Twitter Instagram Strava Bastian Wölfle Twitter Instagram Strava Melina Vollmer Strava Instagram…

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Magazin #10: Sportnahrung 1:05:37

منذ 1 year1:05:37

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In dieser Folge sprechen wir über verschiedene Sportnahrungstypen. Von Getränken über Gels bis hin zu fester Nahrung. Folgende Produkte haben wir in dieser Episode getestet und besprochen. Getränke: Tailwind Endurance Fuel Hammer Perpetuem (15% Rabatt mit dem Code „Friends-MH“) Hammer HEED (15% Rabatt mit dem Code „Friends-MH“) Maurten Drink Mix Moonvalley Drink Mix Melasan Sportgetränke Gels: Spring Energy Wolfpack Spring Energy Gels Melasan Gels Hammer Energy Gels (15% Rabatt mit dem Code „Friends-MH“) TORQ Gels UNTAPPED Ahornsirup Gel Maurten Gel Sponser Gels CHIMPAZEE Nuss-Gel Natürlich macht Squirrels keine Gels, das hat während der Aufnahme aber keiner gerafft… 🤦‍♂️ Feste Nahrung: Melasan Energieblock bett’r Cookies (Beim Lidl an der Kasse) Moonvalley Riegel Hammer Riegel (15% Rabatt mit dem Code „Friends-MH“) Maurten Riegel NÄAK Riegel NÄAK Waffel Hinweis: In diesem Beitrag ist eine Umfrage eingebunden. Bitte besuche die Website, um an dieser Beitrags-Umfrage teilzunehmen. Marcus Haller Twitter Instagram Strava Bastian Wölfle Twitter Instagram Strava…

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Magazin #9: Heartbeat Ultra & Evadict 35:16

منذ 2 years35:16

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In dieser Folge sprechen wir über Trailrunning-Artikel eines der größten Sportartikelherstellers der Welt. Wir tauschen uns aus über die verschiedenen Produkte und deren Vor- und Nachteile. Anschließend haben wir ein besonderes Highlight: ein Interview mit Jenny Romanowski, einer leidenschaftlichen Trailrunnerin. Wir befinden uns live in der Natur, während Jenny von ihren Vorlieben in Bezug auf Essen, Urlaub und Laufen in den Bergen erzählt. Jenny erzählt außerdem von einem Spendenlauf, dem Heartbeat Ultra , den sie organisiert hat, um Geld für Kinder mit schweren Herzfehlern zu sammeln. Sie betont die Wichtigkeit eines Bewusstseins für diese Krankheit und die rechtzeitige Erkennung. Es ist inspirierend zu hören, wie Jenny ihre Leidenschaft für das Trailrunning nutzt, um anderen zu helfen. Im weiteren Verlauf des Podcasts stellen wir verschiedene Trailrunning-Artikel der Decathlon Eigenmarke evadict vor. Markus teilt seine Meinung zu den Produkten und erwähnt dabei sowohl die positiven als auch negativen Aspekte. Zum Abschluss möchten wir uns bei unseren treuen Zuhörern bedanken und kündigen eine Sommerpause an, bevor wir im September mit neuen spannenden Inhalten zurückkehren. Wir wünschen allen eine schöne Sommerzeit und hoffen auf ein baldiges Wiederhören! 10L Trailrunning Vest MT Cushion 2 Marcus Haller Twitter Instagram Strava Bastian Wölfle Twitter Instagram Strava Jenny Romanowski Strava Instagram…

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Eva-Maria Sperger: Thairunning vs. Trailboxen 1:22:43

منذ 2 years1:22:43

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Bist du bereit für eine neue inspirierende Folge unseres Podcasts „Run Cook, Eat Repeat“? Wir haben das Vergnügen, die faszinierende Eva Maria Sperger bei uns zu begrüßen. Als leidenschaftliche Trailrunnerin und engagierte Verhaltenstherapeutin hat sie eine Menge zu erzählen. Eva nimmt dich mit auf eine einzigartige Reise durch ihr vielseitiges Leben, in dem Berge, Thaiboxen und ein VW-Bus eine zentrale Rolle spielen. Entdecke mehr über ihre besonderen Vorlieben und wie sie es schafft, ihre vielfältigen Interessen und Leidenschaften zu vereinen. In dieser Episode gibt dir Eva tiefe Einblicke in ihr bewegtes Leben und ihre beeindruckende Karriere. Lass dich von den unerwarteten Wendungen und spannenden Geschichten, die sie teilt, überraschen. Verpasse auf keinen Fall diese Episode von „Run Cook, Eat Repeat“. Bleib dran und lass dich von einer wirklich außergewöhnlichen Frau inspirieren! Drucken Wassermelonen-Feta-Salat Zutaten 1 kleine Wassermelone 1,5-2kg 200 g Feta 1 Handvoll frische Minzeblätter 1 Zitrone, gepresst 2 EL natives Olivenöl Salz und Pfeffer 1 rote Zwiebel (optional) Anleitungen Schneide zuerst die Wassermelone in Würfel oder forme Kugeln mit einem Melonenausstecher. Lege die Wassermelonenstücke in eine große Salatschüssel. Zerbröckle den Feta-Käse und gib ihn zur Wassermelone in die Schüssel. Wenn du eine Zwiebel verwenden möchtest, schneide sie in dünne Scheiben und füge sie dem Salat hinzu. Zupfe die Minzeblätter von den Stielen und hacke sie grob. Streue die gehackte Minze über den Salat. Mische in einer kleinen Schüssel den Zitronensaft mit dem Olivenöl und würze mit Salz und Pfeffer. Gieße das Dressing über den Salat und mische alles vorsichtig, bis die Zutaten gut vermischt sind. Lass den Salat etwa 10 Minuten im Kühlschrank durchziehen, bevor du ihn servierst. Dieser Salat schmeckt am besten, wenn er frisch und gekühlt ist. Marcus Haller Twitter Instagram Strava Bastian Wölfle Twitter Instagram Strava Eva-Maria Sperger Instagram Strava…

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Magazin #8: Lavaredo Ultratrail 54:35

منذ 2 years54:35

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In dieser Sonderausgabe des RunCook Eat Repeat-Magazins sprechen wir mit Markus und Christian über ihre Teilnahme am Lavaredo Ultra Trail. Sie berichten von intensiver Vorbereitung, der Herausforderung des gemeinsamen Laufens und dem besonderen Spirit des Events. Trotz Höhen und Tiefen haben sie durchgehalten und sind stolz auf ihre Leistung beim Lavaredo Ultra Trail. Marcus Haller Twitter Instagram Strava Bastian Wölfle Twitter Instagram Strava Christian Gross Strava Instagram…

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Alexander Westenberger: Trails, Triumph und Tiefkühlpizza 1:02:19

منذ 2 years1:02:19

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In dieser spannenden Episode von „Run, Cook, Eat, Repeat“ haben wir Alexander Westenberger zu Gast, einen leidenschaftlichen Läufer und Bergsportler. Alexander nimmt uns mit auf seine Reise durch die Welt des Laufens und Bergsports, teilt seine Erfahrungen und Herausforderungen und gibt uns einen Einblick in seine Ambitionen. Er beginnt mit der Erzählung seiner sportlichen Reise, die in seiner Kindheit und Jugend in der Steiermark und in Berchtesgaden begann. Dort entwickelte er seine Liebe zum Laufen und zu den Bergen. Er spricht über seine Vorliebe für technische Trails und die Freude, sich in schwierigem Gelände schnell zu bewegen. Alexander teilt auch die Herausforderungen, die mit dem Versuch einhergehen, auf hohem Niveau Trailrunning zu betreiben und gleichzeitig eine anspruchsvolle Karriere zu meistern. Er spricht über die Notwendigkeit, Prioritäten zu setzen und manchmal weniger zu schlafen, um früh morgens laufen zu können. Ein weiteres Highlight der Episode ist Alexanders Erzählung von seinen Erfahrungen beim Großglockner-Ultra-Trail. Trotz widriger Wetterbedingungen absolvierte er das herausfordernde Rennen und betont die Wichtigkeit, ein Rennen „lesen“ zu können und seine Kräfte richtig einzuteilen. Alexander spricht auch über seine sportlichen Vorbilder, darunter Uli Steck, Kilian Jornet und Zach Miller, die ihn durch ihre Leistungen und ihre Mentalität inspirieren. Er teilt seine Ernährungsgewohnheiten und seine Vorliebe für vegetarische Kost. Zum Schluss spricht er über seine Zukunftspläne und Ambitionen. Er zeigt Interesse daran, in die Welt des Höhenbergsteigens einzusteigen und vielleicht eines Tages eine Expedition auf einen 6.000er oder 7.000er Gipfel zu unternehmen. Unser Zitat der Woche stammt von Alexander selbst: „Es ist ein ständiger Balanceakt. Man muss Prioritäten setzen, und manchmal bedeutet das, dass man weniger schläft, um früh morgens laufen zu können. Aber wenn man etwas wirklich will, findet man einen Weg.“ Marcus Haller Twitter Instagram Strava Bastian Wölfle Twitter Instagram Strava…

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Magazin #7: Laufwestentest SS2023 1:17:20

منذ 2 years1:17:20

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Vermutlich sind Laufwesten mit das Equipment, das einfach einfach funktionieren soll… aber wehe, es wickelt und wackelt hier und da. Deshalb haben wir für euch eine Auswahl an aktuellen Laufwesten über unsere Rücken rutschen lassen. Marcus Haller Twitter Instagram Strava Bastian Wölfle Twitter Instagram Strava…

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Magazin #6: Schuhtest SS2023 1:26:45

منذ 2 years1:26:45

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Da bei uns einfach, wie alle Läufer:innen, zu wenige Laufschuhe daheim liegen, haben wir uns noch mehr Schuhe ins Haus geholt und sie auf verschiedensten Untergründen geschrubbt. Um der Menge an Schuhen gerecht zu werden sprechen wir seeeehr ausführlich über alle Modelle. Hinweis: In diesem Beitrag ist eine Umfrage eingebunden. Bitte besuche die Website, um an dieser Beitrags-Umfrage teilzunehmen. Unsere Schuhauswahl, inkl. Links zur Herstellerwebseite: Marcus Haller Twitter Instagram Strava Bastian Wölfle Twitter Instagram Strava…

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Shorts: Suunto Vertical 16:54

منذ 2 years16:54

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Am 09.05.2023 veröffentlicht Suunto die Vertical. Wir haben sie auf Hertz und Nieten getestet und sagen euch was sie kann und ob man die Vertical als Nachfolgerin für die aktuelle Uhr in Erwägung ziehen sollte. Marcus Haller Twitter Instagram Strava

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Markus Brennauer: Trainer aus Leidenschaft 1:33:26

منذ 2 years1:33:26

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Markus erzählt uns heute wie er zur Liebe mit den Bergen kam, dabei ist es egal ob es laufbare Berge sind oder Berge aus Gemüse. Dabei entführt er uns in die Welt von Sportvereinen, Trainerausbildung, Lehramtsstudium und Autorenschreibtisch. Um eine Kopie des Buchs „Handbuch Trailrunning “ von Markus zu gewinnen, lasst uns bis zum 31.05.2023 einen Kommentar zu dieser Folge unter diesem Beitrag da. Ausserdem erzählt er uns warum das Blackroll Recovery Pillow für ihn die beste Investition im letzten Jahr war. (Falls du über deinen Arbeitgeber Zugriff auf „Corporate Benefits“ hast, findest du dort immer einen 20% Gutschein). In der Küche läuft uns beim Gedanken an Artischocken das Wasser im Mund zusammen. Drucken Artischocke mit Dip Portionen 4 Zutaten 4 frische Artischocken 1 Zitrone 2 EL Olivenöl Salz und Pfeffer Dip 150 g Naturjoghurt oder Sojajoghurt 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 1 EL frisch gehackte Petersilie 1 TL Zitronensaft Salz und Pfeffer Anleitungen Die Artischocken vorbereiten: Die Stiele der Artischocken abschneiden, sodass sie flach auf einer Arbeitsfläche stehen können. Die äußeren, harten Blätter entfernen und die Spitzen der restlichen Blätter mit einer Schere abschneiden. Die Artischocken gründlich unter fließendem Wasser waschen und abtropfen lassen. Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Eine Zitrone halbieren und den Saft ins Wasser pressen. Die Zitronenhälften ebenfalls ins Wasser geben. Die Artischocken in das kochende Zitronenwasser geben, mit einem Teller oder einer kleinen Pfanne beschweren, damit sie unter Wasser bleiben. Die Artischocken etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind und sich die Blätter leicht herausziehen lassen. Abtropfen lassen und etwas abkühlen lassen. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die Artischocken halbieren und das Choke (die haarigen Fasern in der Mitte) vorsichtig mit einem Löffel entfernen. Die Artischockenhälften mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Artischocken mit der Schnittseite nach unten auf den Grillrost legen und etwa 5 Minuten grillen, bis sie leicht gebräunt sind. Die Artischocken wenden und weitere 3-5 Minuten grillen, bis sie zart und leicht gebräunt sind. Während die Artischocken grillen, den leichten Dip zubereiten: Naturjoghurt, gehackten Knoblauch, gehackte Petersilie und Zitronensaft in einer Schüssel verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die gegrillten Artischocken auf einer Servierplatte anrichten und den leichten Dip dazu servieren. Die Artischockenblätter einzeln abzupfen, in den Dip tauchen und das weiche Fleisch an der Basis des Blattes mit den Zähnen abziehen. Wenn alle Blätter abgeknabbert wurden, kann das übrige Herz der Artischocke auch noch verspeist werden. Marcus Haller Twitter Instagram Strava Bastian Wölfle Twitter Instagram Strava Markus Brennauer Strava Instagram…

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