#26 Vegane Ersatzprodukte - schädlich oder hilfreich?

Vegan Performance

In dieser Folge sprechen wir vegane Ersatzprodukte. Kürzlich behauptete der Arzt Dr. Matthias Riedl bei RTL, dass diese, so wörtlich „Killer“ seien. Doch welche Erkenntnisse gibt es wirklich? Wir betrachten die Inhaltsstoffe pflanzlicher Ersatzprodukte und welche gesundheitlichen Effekte erwartet werden können. Außerdem sprechen wir über den potenziellen Nutzen von Fleischersatzprodukten im sportlichen Kontext und ob ihr mit diesen Lebensmitteln genauso gut Muskeln aufbauen könnt oder wie diese sonst auf eure Leistungsfähigkeit wirken.

Einleitung: 0:00

Der RTL Beitrag zu veganen Ersatzprodukten: 02:15

Definition von hochverarbeiteten Produkten: 04:45

Gesundheitliche Effekte auf Nährstoffebene: 07:02

Gesundheitliche Effekte auf Lebensmittelebene: 22:00

Zutatenliste analysieren: 30:15

Positive Effekte verarbeiteter Lebensmittel: 43:23

Fleischersatz vs. Fleisch: 48:00

Spiritus im Feuer des Gesundheitsperfektionismus: 51:17

Vorteile von Fleischersatzprodukten im Sport: 54:08

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