))
S Martinom Záhumenským o práci v michelinským reštauráciách a kuchárskych začiatkoch (1. časť)
Manage episode 279979301 series 2440446
المحتوى المقدم من Tony Dúbravec. يتم تحميل جميع محتويات البودكاست بما في ذلك الحلقات والرسومات وأوصاف البودكاست وتقديمها مباشرة بواسطة Tony Dúbravec أو شريك منصة البودكاست الخاص بهم. إذا كنت تعتقد أن شخصًا ما يستخدم عملك المحمي بحقوق الطبع والنشر دون إذنك، فيمكنك اتباع العملية الموضحة هنا https://ar.player.fm/legal.
Martin Záhumenský je slovenský šéfkuchár žijúci v Toskánsku. Do širšieho povedomia sa na Slovensku dostal ako porotca v reality show Masterchef. Pôsobil 11 rokov v Anglicku, prevažne v Londýne. Pracoval v reštaurácii Gordona Ramsayho, ale aj v niekoľkých michelinských podnikoch. V roku 2015 sa stal Kuchárom roka v Anglicku. Aktuálne so svojou ženou, Zdenkou, vedie cestovnú kanceláriu See Italy a pop-up e-shop s toskánskymi produktami Pappa Mia. V prvej časti rozhovoru sme sa rozprávali o jeho kuchárskej kariére od strednej školy v Trenčíne až po dvojhviezdičkovú michelinskú reštauráciu.
Podporte: https://www.hodinadetom.sk/ako-pomoct/
Shownotes: https://tonydubravec.com/martin-zahumensky-rozhovor/
Web: www.tonydubravec.com
Instagram: https://www.instagram.com/tonydubravec , https://www.instagram.com/martinzahumensky/
LinkedIn: www.linkedin.com/in/tonydubravec
127 حلقات
مشاركة
