سالفة بزنس محمصة القهوة المختصة - محمصة الرياض

1:12:45
 
مشاركة
 

Manage episode 301179044 series 1452081
بواسطة ثمانية/ thmanyah، اكتشفه Player FM ومجتمعنا ـ حقوق الطبع والنشر مملوكة للناشر وليس لـPlayer FM، والصوت يبث مباشرة من خوادمه. اضغط زر الاشتراك لمتابعة التحديثات في Player FM، أو ألصق رابط التغذية الراجعة في أي تطبيق بودكاست آخر.

سولفنا في هذه الحلقة مع معاذ الماضي، مؤسس «محمصة الرياض» ومديرها التنفيذي. و«محمصة الرياض» محمصة تورد أنواع البن المستورد والمحمَّص إلى المقاهي المختصة والعملاء الأفراد.

بدايةً حدَّثنا معاذ الماضي عن تجربته في مشاريع القهوة وارتباطها بشغفه بالقهوة منذ أيام الدراسة، وعن سبب تأخره في التفرغ للمشروع رغم توسعه ونجاحه.

ثم سألنا ضيفنا عن طريقة تحميص القهوة وأنواعها، فما الذي يميز القهوة «الإثيوبية» مثلًا عن غيرها؟ كما سألناه عن المسميات التي يطلقونها على منتجاتهم، وعن اختياره «محمصة الرياض» اسمًا للمشروع. وهل استفاد من تلك التسميات في زيادة نسبة الوصول للباحثين عن القهوة في متصفح الويب؟

بعدها تحدثنا مع ضيفنا عن تفاصيل تشغيل المشروع، كيف كانت الرحلة في الانتقال من «مستودع» ثم «معمل» إلى تجهيز «المصنع» الآن، وما تفاصيل كل مرحلة؟

كما سألنا معاذ الماضي عن تجربة التصدير والتعامل مع المزارعين بشكل مباشر. هل تعامل مع مزارع محلية؟ وكيف يضمن جودة التصدير خصوصًا مع الظروف الطبيعية التي تمر بها المحاصيل الزراعية، وكيف يمكن المحافظة على استدامة المنتجات الموسمية؟

كل هذه الأسئلة وأكثر يُجيب عنها ضيفنا معاذ الماضي بالإضافة إلى حديثه عن سوق المستهلك المنزلي، وتجربته مع المنافسين وتشبُّع قطاع المحامص والقهوة المختصة.

فُرص وظيفية على منصة العمل عن بعد، إحدى المبادرات الوطنية التي أطلقتها وزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية. زوروا موقع المنصة على هذا الرابط:
https://teleworks.sa

الروابط

حساب مشهور الدبيان على تويتر https://twitter.com/dubayan

حساب محمصة الرياض على تويتر https://twitter.com/arriyadhroaster

حساب معاذ الماضي على تويتر https://twitter.com/malmadhi09

الحلقة 49 من بودكاست سوالف بزنس مع معاذ الماضي. تستطيع الاستماع للحلقة من خلال تطبيقات البودكاست على هاتف المحمول. نرشّح الاستماع للبودكاست عبر تطبيق Apple Podcasts على iPhone، وتطبيق Google Podcasts على أندرويد. ويهمنا معرفة رأيك عن الحلقات وتقييمك للبودكاست على iTunes.

كما بوسعك اقتراح ضيف على بودكاست سوالف بزنس بمراسلتنا على swalif@thmanyah.com.

See omnystudio.com/listener for privacy information.

فصول

1. البداية (00:00:00)

2. علاقة الضيف مع القهوة (00:02:49)

3. طريقة تحميص القهوة (00:14:28)

4. فروقات القهوة (00:16:00)

5. بداية محمصة الرياض (00:18:42)

6. فروقات العمل بين المستودع والمصنع (00:23:40)

7. التفرغ من الوظيفة والتركيز على البزنس (00:38:32)

8. الاستحواذ على العملاء (00:41:26)

9. التوسع خارج المملكة (00:43:30)

10. تجربة البيع بشكل مباشر للأفراد (00:45:32)

11. تجربة التعامل مع المزارع المحلية (00:49:44)

12. المنافسة في سوق القهوة (00:51:55)

13. كيف يتم فحص جودة القهوة؟ (01:08:50)

14. لو عاد بك الزمن ماذا ستغيّر؟ (01:09:40)

62 حلقات