أرشيف مهضوم: يوم مفتول

22:32
 
مشاركة
 

Manage episode 278806377 series 2686633
بواسطة Sowt | صوت، اكتشفه Player FM ومجتمعنا ـ حقوق الطبع والنشر مملوكة للناشر وليس لـPlayer FM، والصوت يبث مباشرة من خوادمه. اضغط زر الاشتراك لمتابعة التحديثات في Player FM، أو ألصق رابط التغذية الراجعة في أي تطبيق بودكاست آخر.

بمناسبة اليوم العالمي للتضامن مع الشعب الفلسطيني، نعيد نشر الحلقة الثامنة من الموسم الأوّل من بودكاست مهضوم. نُشرت الحلقة سابقًا بتاريخ ٦ تموّز/يوليو ٢٠٢٠.
-------

طبق يشتهر ويفتخر به المطبخ الفلسطيني! تختلف أسماؤه ووصفاته ويشبّه لطبق آخر من شمال أفريقيا. يقدّر محبّوه المجهود الذي يُبذَل في تحضيره. أسراره تحفظها الجدّات الفلسطينيّات ويصونه الأبناء من طمع المحتلّ.

بحث جيدا حمام، كتابة هند عنبتاوي، تحرير رنا داود، تصميم الصوت تيسير قبّاني، تقديم ابتهال بختي. أداء المهاهاة أسيل النبالي. النشر والتواصل مرام النبالي. بودكاست «مهضوم» من إنتاج «صوت».

ضيوف الحلقة بحسب الظهور:
فيفيان صنصور، مؤسّسة مكتبة البذور البلدية الفلسطينية
ميرنا بامية، فنّانة ومؤسّسة "استضافات فلسطين"
هشام أسعد، مدوّن طعام ومصوّر فوتوغرافي

رصيد المقاطع الصوتيّة المكمّلة:
فرقة الفنون الشعبيّة الفلسطينيّة، من مزرعتي
مهاهاة، أسيل النبالي
محمد الجراري، زردة زردة بالكوسكوس
منال العالم، حلو المفتول
قناة أم عماد خلف، طريقة عمل المفتول في خفاق الكيك
علي مصلح، اشهد يا عالم علينا وعَ المفتول

صفحات صوت على وسائل التواصل الاجتماعي:
تويتر: twitter.com/sowt
إنستجرام: instagram.com/sowtpodcasts
فيسبوك: facebook.com/SowtPodcasts

لدعم برامج صوت زوروا «صوت بلَس»: http://sowt.com/plus

23 حلقات