هاي جبنتنا

19:12
 
مشاركة
 

Fetch error

Hmmm there seems to be a problem fetching this series right now. Last successful fetch was on May 25, 2021 13:26 (4M ago)

What now? This series will be checked again in the next day. If you believe it should be working, please verify the publisher's feed link below is valid and includes actual episode links. You can contact support to request the feed be immediately fetched.

Manage episode 268276258 series 2686633
بواسطة Sowt | صوت، اكتشفه Player FM ومجتمعنا ـ حقوق الطبع والنشر مملوكة للناشر وليس لـPlayer FM، والصوت يبث مباشرة من خوادمه. اضغط زر الاشتراك لمتابعة التحديثات في Player FM، أو ألصق رابط التغذية الراجعة في أي تطبيق بودكاست آخر.

للاستماع إلى بودكاست بعد أمس http://aj.audio/click

الحلقة العاشرة من بودكاست «مهضوم» تشيزي شوي، تأخذكم إلى عوالم الجبنة من أساطيرها إلى تقنيّات صنعها محليًّا وحول العالم.

بحث جيدا حمام، كتابة سيرين حسني، تحرير رنا داود، تصميم الصوت تيسير قبّاني، تقديم ابتهال بختي. النشر والتواصل جنى قزّاز ومرام النبالي. بودكاست «مهضوم» من إنتاج «صوت».

ضيوف الحلقة بحسب الظهور:
نسرين حرم، مؤسّسة مشروع مستكة لصناعة الأجبان والألبان الحرفيّة في الأردن
منة الله الدري، عالمة نباتات أثرية وباحثة في تاريخ الطعام في مصر
سميّة الأسيوطي، صاحبة مطعم فسحة سميّة

رصيد المقاطع الصوتيّة المكمّلة:
قناة عطا الله بن جدّو، يا راعي الغنم
فريدة محمّد، مقام الدشت
Kronos Quartet, Rainbow Album
فهد بلّان، يا سالمة
Benoît Charest, Belleville Rendez-Vous, The Triplets of Belleville Soundtrack
علاء وردي، تطوّر الموسيقى العربية
حميد الشاعري، شعبيات

صفحات صوت على وسائل التواصل الاجتماعي:
تويتر: twitter.com/sowt
إنستجرام: instagram.com/sowtpodcasts
فيسبوك: facebook.com/SowtPodcasts

لدعم برامج صوت زوروا «صوت بلَس»: http://sowt.com/plus

23 حلقات