Kaffeeausbildung heute - unverzichtbar?

Kaffeemacher-Podcast: Coffea

Das Kaffeewissen ist gestiegen - die Unsicherheit wurde größer. Was braucht es wirklich?

Der erste Kaffeemacher-Kurs fand 2010 statt. Das war vor 14 Jahren.

2010 war auch das Jahr, als das iPad präsentiert wurde,
oder die Deep Horizon Öl-Plattform sank.
Wir können uns gut daran erinnern.

14 Jahre sind nicht so viel, aber im Kaffeebereich,
fühlt es sich an, wie ein neues Jahrhundert.

In den ersten Kaffeekursen ging es um ganz andere Themen,
als heute.

Wir sehen und spüren, weil wir dieses Jahr mehr als 160 Kurstage in unseren Kaffeeschulen abhalten. Das Vorwissen ist enorm gestiegen, und so haben sich auch unsere Kurse verändert.

Wie die Kurse damals, oder auch nur vor 5 Jahren ausgesehen haben,
wie es heute ist und was die Zukunft der Kaffeekurse bringt,
wollte ich mit Michel und Andrea von unserem Akademie-Team besprechen.

Und darum geht es in diesem Gespräch:
was kann Kaffeeausbildung, wo kommt sie her und wo geht sie hin?