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Aimez-vous la carpe farcie ?
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durée : 00:28:22 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - La carpe farcie ou "Gefilte fish" est l'un des plats emblématiques de la cuisine ashkénaze. C'est aussi l'objet d'un premier roman de la rentrée enthousiasmant, "Tout le monde n'a pas la chance d'aimer la carpe farcie", dans lequel la narratrice ouvre le frigo familial pour plonger dans sa culture. - invités : Elise Golberg autrice
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