Artwork

المحتوى المقدم من Bruce Weinstein & Mark Scarbrough, Bruce Weinstein, and Mark Scarbrough. يتم تحميل جميع محتويات البودكاست بما في ذلك الحلقات والرسومات وأوصاف البودكاست وتقديمها مباشرةً بواسطة Bruce Weinstein & Mark Scarbrough, Bruce Weinstein, and Mark Scarbrough أو شريك منصة البودكاست الخاص بهم. إذا كنت تعتقد أن شخصًا ما يستخدم عملك المحمي بحقوق الطبع والنشر دون إذنك، فيمكنك اتباع العملية الموضحة هنا https://ar.player.fm/legal.
Player FM - تطبيق بودكاست
انتقل إلى وضع عدم الاتصال باستخدام تطبيق Player FM !

How To: BRINE

16:57
 
مشاركة
 

Manage episode 282585689 series 1895781
المحتوى المقدم من Bruce Weinstein & Mark Scarbrough, Bruce Weinstein, and Mark Scarbrough. يتم تحميل جميع محتويات البودكاست بما في ذلك الحلقات والرسومات وأوصاف البودكاست وتقديمها مباشرةً بواسطة Bruce Weinstein & Mark Scarbrough, Bruce Weinstein, and Mark Scarbrough أو شريك منصة البودكاست الخاص بهم. إذا كنت تعتقد أن شخصًا ما يستخدم عملك المحمي بحقوق الطبع والنشر دون إذنك، فيمكنك اتباع العملية الموضحة هنا https://ar.player.fm/legal.

Brining is the key to success on the grill, in the oven, and often in a skillet. Brined meat is tastier, juicier, and more tender.

Join us, veteran cookbook authors Bruce Weinstein & Mark Scarbrough, as we offer you the secrets to making a brine: tips, hints, and even a few recipes.

We've written over three dozen cookbooks. We've developed over 10,000 original recipes. We've been Contributing Editors at EATING WELL and COOKING LIGHT, as well as columnists for EATING WELL and weightwatchers. We know a lot about brining. Get ready for all the tricks, tips, and secrets.

Here are the segments of this episode of COOKING WITH BRUCE & MARK:

[00:21] What is a brine?

[02:42] What to brine-and what not to brine.

[06:15] To brine you need a good container. But what kind?

[9:39] How does brining work?

[14:35] What's basic timing for stuff in a brine?

  continue reading

288 حلقات

Artwork

How To: BRINE

Cooking with Bruce and Mark

65 subscribers

published

iconمشاركة
 
Manage episode 282585689 series 1895781
المحتوى المقدم من Bruce Weinstein & Mark Scarbrough, Bruce Weinstein, and Mark Scarbrough. يتم تحميل جميع محتويات البودكاست بما في ذلك الحلقات والرسومات وأوصاف البودكاست وتقديمها مباشرةً بواسطة Bruce Weinstein & Mark Scarbrough, Bruce Weinstein, and Mark Scarbrough أو شريك منصة البودكاست الخاص بهم. إذا كنت تعتقد أن شخصًا ما يستخدم عملك المحمي بحقوق الطبع والنشر دون إذنك، فيمكنك اتباع العملية الموضحة هنا https://ar.player.fm/legal.

Brining is the key to success on the grill, in the oven, and often in a skillet. Brined meat is tastier, juicier, and more tender.

Join us, veteran cookbook authors Bruce Weinstein & Mark Scarbrough, as we offer you the secrets to making a brine: tips, hints, and even a few recipes.

We've written over three dozen cookbooks. We've developed over 10,000 original recipes. We've been Contributing Editors at EATING WELL and COOKING LIGHT, as well as columnists for EATING WELL and weightwatchers. We know a lot about brining. Get ready for all the tricks, tips, and secrets.

Here are the segments of this episode of COOKING WITH BRUCE & MARK:

[00:21] What is a brine?

[02:42] What to brine-and what not to brine.

[06:15] To brine you need a good container. But what kind?

[9:39] How does brining work?

[14:35] What's basic timing for stuff in a brine?

  continue reading

288 حلقات

كل الحلقات

×
 
Loading …

مرحبًا بك في مشغل أف ام!

يقوم برنامج مشغل أف أم بمسح الويب للحصول على بودكاست عالية الجودة لتستمتع بها الآن. إنه أفضل تطبيق بودكاست ويعمل على أجهزة اندرويد والأيفون والويب. قم بالتسجيل لمزامنة الاشتراكات عبر الأجهزة.

 

دليل مرجعي سريع