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Working Smarter


1 Why the hot new ingredient in this chef’s pantry is AI 33:02
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Ian Ramirez has spent his career finding innovative ways to make mouth-watering meals for clients—and one of his latest ingredients is artificial intelligence. As a chef, culinary consultant, and co-founder of Mad Honey Culinary Studio and Goods, he’s the guy that brands hire to get their product on restaurant menus, and make it look and taste good—whether it’s a sauce, syrup, spread, or spice. Ian uses AI to tackle the repetitive, time-consuming parts of menu planning for commercial kitchens, and help clients visualize new concepts before anything gets sliced or diced. It’s a tool that augments his creativity, he says, and makes prep less of a grind. On this episode, Ian talks about how AI is helping him and his team spend more time doing what they love: cooking and getting creative in the kitchen. Learn more about Mad Honey Culinary Studio and Goods at madhoneyculinary.com Learn more about Dropbox Dash—the AI universal search and knowledge management tool from Dropbox—at workingsmarter.ai/dash ~ ~ ~ Working Smarter is brought to you by Dropbox Dash—the AI universal search and knowledge management tool from Dropbox. Learn more at workingsmarter.ai/dash You can listen to more episodes of Working Smarter on Apple Podcasts , Spotify , YouTube Music , Amazon Music , or wherever you get your podcasts. To read more stories and past interviews, visit workingsmarter.ai This show would not be possible without the talented team at Cosmic Standard : producer Dominic Girard , sound engineer Aja Simpson, technical director Jacob Winik, and executive producer Eliza Smith. Special thanks to our illustrators Justin Tran and Fanny Luor , marketing consultant Meggan Ellingboe , and editorial support from Catie Keck. Our theme song was composed by Doug Stuart . Working Smarter is hosted by Matthew Braga. Thanks for listening!…
CBN Meio Ambiente e Sustentabilidade - Marco Bravo
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O biólogo Marco Bravo, professor e mestre em Gestão Ambiental, aborda assuntos de ecologia, fauna, flora, planejamento sustentável e agro-ecológico, educação e gestão ambiental
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1 Quanto tempo o lixo que produzimos permanece no planeta? 12:22
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Você já parou para pensar quanto tempo o lixo que geramos permanece no planeta? Uma garrafa de vidro, por exemplo, pode durar mais de 4 mil anos na natureza. Já uma embalagem plástica pode levar até 600 anos para se decompor, enquanto medicamentos descartados incorretamente contaminam solos e rios por décadas, alterando ecossistemas inteiros. Mais do que impressionantes, os dados nos convidam à reflexão sobre os impactos do consumo e do descarte de resíduos no meio ambiente. Nesta edição de CBN Meio Ambiente e Sustentabilidade, o comentarista Marco Bravo trata dos princípios dos três Rs: Reduzir, Reutilizar e Reciclar. Ouça a conversa completa!…
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1 Bioeconomia: um dos temas que vai movimentar a COP30 10:16
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Nos territórios mais bem conservados do Brasil, como as florestas amazônicas, as serras do Caparaó e os manguezais capixabas, pulsa uma força silenciosa, mas transformadora: a bioeconomia de base tradicional e científica. Essa força tem nome, rosto e sotaque: é a sabedoria ancestral dos povos originários, ribeirinhos, quilombolas, caiçaras e agricultores familiares, agora aliada à pesquisa científica e à inovação verde. E é justamente essa aliança que ganha protagonismo internacional com a realização da COP30, em Belém do Pará, entre os dias 10 e 21 de novembro de 2025.A bioeconomia que queremos e precisamos não se constrói apenas com laboratórios, mas com escuta, partilha e respeito às práticas que sustentaram a vida por gerações. Que a COP30 não seja apenas um marco climático, mas também um reconhecimento global de que a floresta vale mais em pé quando sua economia é movida por gente que sabe cuidar dela. Ouça a conversa completa!…
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1 "Ararinhas-azuis": é possível o retorno de um ícone à natureza? 6:25
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De extinta na natureza a símbolo global de conservação, a pequena ave do sertão baiano – a ararinha-azul mostra como ciência e cooperação podem reverter destinos aparentemente selados. A lista de espécies ameaçadas cresce a cada ano e reforça um alerta: estamos transformando o clima e criando condições cada vez mais desfavoráveis para a vida no planeta. Do urso polar, que perde o gelo do Ártico, à onça-pintada, pressionada pelo desmatamento, até pequenos anfíbios tropicais que desaparecem antes mesmo de serem estudados, a crise da biodiversidade já é uma realidade. Este é o tema em destaque nesta edição do "CBN Meio Ambiente e Sustentabilidade", com o comentarista Marco Bravo. Ouça a conversa completa!…
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1 Risco de extinção: o Peixe-Boi-Marinho, "gigante pacífico" 11:33
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Habitante do litoral norte do Brasil, o Peixe-Boi-Marinho é uma das espécies mais ameaçadas de mamíferos aquáticos do país. Sofre com redes de pesca, colisões com embarcações e perda de vegetação aquática. Programas de reintrodução e proteção têm mostrado resultados, mas o risco ainda é alto. É sobre esse assunto que o comentarista Marco Bravo trata nesta edição do CBN Meio Ambiente e Sustentabilidade . Ouça a conversa completa!…
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1 A onça-pintada e os desafios da vida selvagem! 16:12
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Na sequência especial do mês de agosto, sobre o risco de extinção das espécies animais, o destaque agora é a onça-pintada, no CBN Meio Ambiente e Sustentabilidade , com o comentarista Marco Bravo . A onça-pintada (Panthera onca) é um dos maiores símbolos da nossa biodiversidade e exerce um papel fundamental no equilíbrio da natureza. Como predadora no topo da cadeia alimentar, ela controla populações de animais menores, evitando que cresçam demais e causem impactos nas florestas, rios e até em áreas usadas para agricultura. Em locais onde a onça ainda vive, a natureza se mantém mais saudável — e isso, de forma indireta, beneficia também as pessoas. Ouça a conversa completa!…
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1 Estamos diante do risco de extinção dos vagalumes? Entenda! 11:10
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Na série especial do mês de agosto, o comentarista Marco Bravo traz como destaque o risco da extinção dos animais e os seus impactos para o ecossistema. Nessa edição, o destaque são os vagalumes. Os vagalumes estão desaparecendo em várias regiões do mundo, inclusive no Brasil, devido à perda de habitat, poluição luminosa e uso de agrotóxicos. Esses insetos não são apenas símbolo de beleza nas noites de verão: eles indicam a qualidade ambiental, pois vivem em áreas pouco poluídas. O sumiço deles é um sinal de desequilíbrio ecológico. No Brasil, estudos indicam que os vagalumes já não são vistos com a mesma frequência de décadas atrás. Ouça a conversa completa!…
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1 O que é a COP30, por que ela importa e será histórica? Especialista explica! 11:44
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Pela primeira vez, a Conferência das Partes (COP), principal fórum de deliberação sobre a agenda climática global, será realizada no Brasil. O evento acontecerá em Belém (PA), entre os dias 10 e 21 de novembro. COP se refere ao termo em inglês "Conferece of Parties", ou Conferência das Partes. A cúpula é Conferência do Clima da ONU, um evento anual que reúne representantes de diversos países, além de cientistas, sociedade civil e empresas privadas. Ao longo dos próximos meses, nas primeiras quartas-feiras de agosto, setembro, outubro e novembro, o comentarista Marco Bravo, no "CBN Meio Ambiente e Sustentabilidade", vai trazer destaques da Conferência e os seus impactos no dia a dia dos cidadãos. Nesse primeiro episódio, ele explica o que é a COP30 e por que ela será histórica para a Amazônia e o Brasil.…
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1 Baratas e lacraias em casa? Saiba o que fazer! 11:47
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Nesta edição de "CBN Meio Ambiente e Sustentabilidade", com o comentarista Marco Bravo, o destaque é a presença das baratas e lacraias em casa. Baratas e lacraias costumam causar repulsa e medo nas cidades, mas são espécies com funções ecológicas importantes e que podem servir como termômetro do estado ambiental urbano. A presença recorrente de baratas, por exemplo, está associada ao acúmulo de lixo, entupimentos, umidade excessiva e esgoto a céu aberto, refletindo diretamente falhas na gestão de resíduos sólidos, no saneamento básico e no planejamento urbano. Esses insetos têm um papel natural na decomposição da matéria orgânica, contribuindo para o ciclo de nutrientes.…
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1 Você já teve problemas com cupins na sua casa? 16:35
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Nesta edição do "CBN Meio Ambiente e Sustentabilidade", o comentarista Marco Bravo traz como destaque o assunto cupins. Você já viu aquele “pozinho de madeira” no chão ou ouviu estalos vindos das paredes e pensou: "Será que é cupim?" Pois é. Esses insetos sociais, muitas vezes invisíveis à primeira vista, são ao mesmo tempo engenheiros da natureza e vilões silenciosos nas cidades. Conheça agora quem são os cupins, como vivem, por que são importantes para o ambiente e como podemos controlá-los de forma inteligente, sem desequilíbrios ecológicos.…
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1 Abelhas: sociedade, ecologia e o papel do Brasil na conservação das sem ferrão! 15:41
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Na série especial do mês de julho, sobre os insetos sociais, que vivem em sociedade, destaque para as abelhas! No CBN Meio Ambiente e Sustentabilidade , o comentarista Marco Bravo explica como eles vivem, se organizam e impactam no ambiente de casa, entre outras curiosidades! Elas pesam menos de um grama, mas sustentam a vida como conhecemos. As abelhas são mais do que produtoras de mel: são engenheiras sociais, operárias incansáveis e protagonistas silenciosas da biodiversidade e da agricultura mundial. E por trás de seu voo aparentemente caótico, esconde-se uma organização sofisticada e eficiente que vale a pena conhecer! Ouça a conversa completa!…
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1 Muita formiga em casa? Saiba como controlar possíveis infestações! 15:17
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Alerta dentro de casa! Uma pesquisa exclusiva realizada pela Flora, empresa de bens de consumo detentora da marca Mat Inset, revelou um retrato preocupante e bastante comum dos lares brasileiros: 60% dos entrevistados afirmaram conviver com infestação de formigas em casa. O dado coloca esses insetos à frente de mosquitos (50%) e baratas (45%) como os principais incômodos domésticos, exigindo cada vez mais atenção e medidas eficazes de controle. Nesta edição do "CBN Meio Ambiente e Sustentabilidade" , o comentarista Marco Bravo fala sobre o assunto. Quais são os riscos que as formigas trazem? Como elas impactam o ambiente da casa? Ouça a conversa completa!…
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1 Leucenas e acácias são espécies "invasoras"? Especialista explica! 14:26
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Durante muitos anos, especialmente entre as décadas de 1980 e 1990, plantar árvores em encostas urbanas era visto como uma estratégia urgente e necessária. Era o tempo em que as cidades cresciam rapidamente, muitas vezes sem infraestrutura e as chuvas vinham como lembrete de que o solo exposto e desmatado cobraria seu preço. Para resolver o problema de deslizamentos, erosões e assoreamentos, técnicos e gestores públicos recorreram a soluções rápidas e eficazes: entre elas, o uso de espécies exóticas de crescimento acelerado, como as leucenas (Leucaena leucocephala) e as acácias (Acacia mangium e Acacia auriculiformis). Na teoria e até mesmo na prática, por um tempo funcionou. As encostas da Grande Vitória, antes áridas e instáveis, ganharam uma cobertura verde que ajudou a estabilizar o solo. Com raízes vigorosas e adaptação a solos pobres, essas plantas cumpriram um papel estratégico: proteger a cidade de novos desastres. Mas o que era para ser temporário e controlado, se tornou, aos poucos, um novo desafio ambiental. É sobre esse assunto que o comentarista Marco Bravo trata nesta edição do "CBN Meio Ambiente e Sustentabilidade". Ouça a conversa completa!…
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1 Por um ar mais limpo: a urgência de enfrentar a poluição atmosférica 11:04
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Na série especial do mês de junho, o assunto em destaque no "CBN Meio Ambiente e Suntentabilidade" é poluição atmosférica. Respirar é um ato automático. Mas, em muitas cidades do mundo e também aqui no Brasil , esse gesto simples tem se tornado um risco. A poluição atmosférica, invisível aos olhos na maioria das vezes, é hoje uma das maiores ameaças à saúde pública global. Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), mais de 7 milhões de pessoas morrem todos os anos por doenças relacionadas à má qualidade do ar. No Brasil, estima-se que mais de 50 mil mortes prematuras por ano estejam ligadas à poluição do ar. E na Grande Vitória, a situação é igualmente alarmante.A Região Metropolitana da Grande Vitória (RMGV) tem desafios históricos, como a emissão de particulados finos por atividades portuárias e mineradoras, o tráfego intenso de veículos movidos a diesel e o crescimento urbano desordenado, com baixa cobertura vegetal. Estudos do Instituto Estadual de Meio Ambiente e Recursos Hídricos (Iema) mostram que bairros como Paul e Jardim Camburi frequentemente apresentam níveis de poluição acima dos limites recomendados.…
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1 Resíduos sólidos: como você descarta o seu lixo? 18:32
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Na série especial "Entendendo a poluição", o comentarista Marco Bravo traz como destaque a poluição causada pelos resíduos sólidos. Eles incluem lixo doméstico, industrial, hospitalar e eletrônico. Você já parou para pensar para onde vai o lixo depois que sai da sua casa? A resposta para essa pergunta revela um dos maiores desafios da nossa sociedade moderna: a gestão dos resíduos sólidos. O que são resíduos sólidos? Resíduos sólidos são todos os materiais descartados após o uso, que têm forma física sólida ou semissólida. Eles se classificam em vários tipos:…
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1 Entendendo a poluição: efeitos e consequências da sonora e visual! 13:24
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Seguindo da série sobre os tipos de poluição que atingem as cidades, nesta edição do "CBN Meio Ambiente e Sustentabilidade", o comentarista Marco Bravo fala sobre a poluição sonora e visual! A poluição sonora, comum em áreas urbanas, causa estresse, distúrbios do sono e problemas auditivos. Já a visual, gerada por excesso de publicidade, lixo e desorganização urbana, compromete o bem-estar. No Brasil, a fiscalização é municipal e deficiente. No Espírito Santo, cidades turísticas enfrentam desafios com festas, bares e paisagens degradadas visualmente. Ouça a conversa completa!…
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