Chef Shuai Wang was the runner-up on the 22nd season of Bravo’s Top Chef and is the force behind two standout restaurants in Charleston, South Carolina—Jackrabbit Filly and King BBQ—where he brings together the flavors of his childhood in Beijing and the spirit of the South in some pretty unforgettable ways. He grew up just a short walk from Tiananmen Square, in a tiny home with no electricity or running water, where his grandmother often cooked over charcoal. Later, in Queens, New York, his mom taught herself to cook—her first dishes were a little salty, but they were always made with love. And somewhere along the way, Shuai learned that cooking wasn’t just about food—it was about taking care of people. After years working in New York kitchens, he made his way to Charleston and started building something that feels entirely his own. Today, we’re talking about how all those experiences come together on the plate, the family stories behind his cooking, and what it’s been like to share that journey on national TV. Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices…
Svingens barnebokverden er en månedlig podcast der forfatter Arne Svingen samtaler med norske barne- og ungdomsbokforfattere. Hvert program varer i cirka en time og har to gjester.
Svingens barnebokverden er en månedlig podcast der forfatter Arne Svingen samtaler med norske barne- og ungdomsbokforfattere. Hvert program varer i cirka en time og har to gjester.
I denne episoden er forfattergjestene Ingeborg Arvola og Eldrid Johansen. Ingeborg snakker om skriveentusiasme, fattigdom og livet med en firbeint Bond-skurk. Eldrid prater om hieroglyfer, musikaler og metoo i bokform. Og ikke minst viktigheten av å utfordre seg selv i voksen alder – for eksempel på skateboard.…
Constance Ørbeck-Nilssen snakker om hva som kan skje i en heis, jenta som aldri snakket og undring i bildebøker. Magnus Buen Halvorsen prater om ungdomsspråk, hva egen oppvekst betyr for skrivingen og det å skrive om noen med en annen kulturell bakgrunn.
I denne episoden er vi hjemme hos forfatteren Rune Belsvik for å snakke med forfatterlegenden om hans bøker. Hele episoden er viet hans forfatterskap og vi får alt høre om skriveprosessen: at han aldri vet hvordan en bok skal ende, om hvordan han skriver tett opptil eget liv og hvilken bok som har betydd noe helt spesielt. I tillegg forteller han om tidenes strengeste lærer og at både Hotel Cæsar og Teenage Mutant Ninja Turtles har spilt en uvanlig rolle i forfatterskapet hans.…
Denne gangen handler podcasten om humor for barn. Gjestene er forfatterne Knut Nærum og Marius Horn Molaug. Knut snakker om morsomheter på barnenivå, legenden Zinken Hopp, romskip og skrivende kjendiser. Marius forteller om virkelighetsflukt, farlige rektorer, rumper og hvor drøy han kan være i humoren. Dessuten har de felles opplevelser i Andeby.…
Gjestene er illustratør og forfatter Kristin Roskifte og forfatter Anders Totland. Roskifte snakker om familiebedriften, å tegne sine eiendeler og hvordan skissehefter blir til dagbøker. Hun forteller om 2768 personer i samme bok og hvor viktig det er å telle riktig. Anders Totland snakker om uheldige kommentarer under skolebesøk og hvorfor han han må gjøre alt han ikke kan. Han forteller om et hjem fullt av kristendomsbøker, sin voksende samling av andre forfatteres turnéanekdoter og det å være full på festival. Opptaket er fra Litteraturfestivalen på Lillehammer.…
I denne episoden snakker forfatter Caterina Cattaneo om motgang i livet, destruktive forhold og den livsviktige skrivingen. Forfatter Magnhild Bruheim prater om bygda som åsted, de store mysteriene og sitt hemmelige liv som poet.
I denne epsioden snakker Gro Dahle om sine vanskelige ungdomsår, fordelene med hjemmeskole og hvordan landets mest spennende litteraturfamilie oppstod. Flu Hartberg prater om den vanskelige humoren, rare mellomnavn og tusenvis av sider med tegneserier.
Ørjan Nordhus Karlsson snakker om hæren som litterær inspirator, rollespill og evnen til å jobbe overalt og når som helst. Liv Gulbrandsen prater om humor, fri gjendiktning og sitt svært spesielle møte med Margit Sandemo. Liveopptak fra Appelsiniafestivalen i Skien.
Aleksander Kirkwood Brown snakker om ninjakommandører, bleke helter og lovene i Andeby. Han forteller om hvordan han har gjenopplivet Askeladden, det gode livet som tegneserieforfatter og hyggen ved å se skrekkfilm alene. Kristoffer Kjølberg snakker om hva illustrasjonene hans ikke inneholder, om fire drittunger og om 20 år gammel Dongery. Han prater om lykken ved den trykte skoleavisa, sitt kjærlighetsforhold til Donald og hvordan verdens verste ble til de beste.…
Hør Mari Moen Holsve snakke om hvorfor hun bokdebuterte uvanlig tidlig og hvilken rolle angsten har hatt på skrivingen hennes – om omvendt. Hun forteller om sin rolle som hele Norges Sommerles-forfatter, om sin overgang fra fantasy til grøssere og hva forfatternes fagforening jobber med for tiden. Heidi Linde prater om sin balansering mellom litteratur og film- og tv-serier, motivasjonen for å berøre vanskelige temaer og det altoverskyggende ønsket om å fortelle historier.…
I mai arrangerte Arne Svingen festivalen Gutta som aldri slutta med en rekke av arrangementer for både barn og voksne. I denne spesialepisoden av Svingens barnebokverden blir det noen utdrag fra det som skjedde og hele kveldsarrangementet om gutter og lesing med Helga Flatland, Tom Egeland og Jon Ewo i panelet. Merk: Det er er lav lyd på den siste delen av programmet, så skru opp lyden.…
Kaia Dahle Nyhus snakker om det å vokse opp i en tegnende og skrivende familie. Hun forteller om hvordan hun samler og arkiverer, om sitt drømmeprosjekt og om hvordan det er å jobbe med sin egen mor. Line Halsnes snakker om tanks og en oppvekst med militære hemmeligheter. Hun forteller om grisedisco, det å leke Gud og sitt store repertoar av stilarter. Episoden er spilt inn live på Lillehammer litteraturfestival med publikum i salen.…
Hør Fam Ekman snakke om sin lange og grensesprengende karriere som illustratør og forfatter. Hun prater om sin oppvekst i en kjent skuespillerfamilie, om ensomheten i historiene og bildebøkene som har betydd mest for henne. Hør Dag Larsen snakke om forfatterutdanningen, sitt syn på bokbransjen og egen forfattervirksomhet.…
مرحبًا بك في مشغل أف ام!
يقوم برنامج مشغل أف أم بمسح الويب للحصول على بودكاست عالية الجودة لتستمتع بها الآن. إنه أفضل تطبيق بودكاست ويعمل على أجهزة اندرويد والأيفون والويب. قم بالتسجيل لمزامنة الاشتراكات عبر الأجهزة.