I denne spesial-episoden av Øre for mat har vi en helt spesiell gjest; avtroppende KIWI-sjef Jan Paul Bjørkøy. Etter 30 år i de grønnes tjeneste går Jan Paul av med pensjon ved nyttår. Hvordan vil han selv oppsummere de siste 30 årene? Hva har vært de største oppturene og nedturene? Hva husker han best? Det er liten tvil om at Jan Paul er mest oppt…

Hvorfor satser NorgesGruppen hardt på supermarkeder med bredt vareutvalg for tiden? I denne episoden av Øre for mat får du svaret. Vi får også en rykende fersk rapport fra kjøpmann Kathrine som denne uken åpnet MENY Gressbanen, Europas første matbutikk med skøytebane og gressbane på taket. Gjester i studio er MENY-sjef Geir Hov og Truls Fjeldstad, …

I andre del av en todelt podkast-episode stiller vi myndighetene dette spørsmålet. Vi får besøk av Silje Lesjø fra Innovasjon Norge og Kristin Orlund fra Landbruks - og matdepartementet. Sammen med lokalmatansvarlig Eivind Haalien fra NorgesGruppen diskuterer vi om regjeringens mål om å doble lokalmatomsetningen innen 2035 er realistisk, og hvilke …

I første del av en todelt podkast-episode stiller vi matskattprodusentene dette spørsmålet. Vi får besøk av Ingunn Anstensrud fra Den Sorte Havre og Kristoffer Evang fra Spekehuset ASK. Sammen med Einar Gundersen fra MENY diskuterer vi «Er regjeringens mål om å doble lokalmatomsetningen innen 2035 realistisk, og hva må i så fall til for at det skal…

I denne episoden av Øre for mat har vi fokus på innovasjon og nyheter i dagligvarebransjen. Hvorfor er det viktig med nyheter og hvordan jobber leverandørene med det? Innovasjon er nødvendig, men trenger det alltid å være stort og revolusjonerende? Dette og mer til er tema når adm. dir Chris Samways fra Mills møter leder for innovasjon Kristine Har…

I denne spesial-episoden av Øre for mat tar vi dere med inn på Jacob's på Holtet. Denne unike matvarebutikken er endelig åpen igjen, etter over et år med ombygging og oppussing. Gjennom intervjuer med en rekke personer som jobber på, med og nær Jacob's får du et innblikk i en butikk som oser av stolt fagkompetanse og strålende utvalg av ferske råva…

I denne spesial-episoden av Øre for mat tar vi lytterne med til dagligvaremarkedet i vårt naboland Danmark. Hva har egentlig NorgesGruppen med Danmark å gjøre, og hvordan er det egentlig å drive Meny og Spar i det danske markedet? Gjester i vårt provisoriske studio er Richo Boss, leder for Meny Danmark og Esben Keller, leder for Spar Danmark. Progr…

I denne sommer-episoden av Øre for mat har vi tatt turen til en av de første butikkene som ble delvis selvbetjente i NorgesGruppen; Joker Visperud. Guiden vår for anledningen er kjededirektør i Joker og Nærbutikken, Kjetil Flåtrud. Lytt inn og få svaret på hvordan disse butikkene faktisk fungerer og hvorfor vi satser på døgnåpne og selvbetjente but…

I denne episoden av Øre for mat markerer vi en skikkelig klima-milepæl: I løpet av 2024 blir alle NorgesGruppens vareleveranser i Oslo fossilfrie! Til å snakke om veien hit og veien videre har vi invitert konsernsjef Runar Hollevik, ASKO-sjef Tore Bekken og sjåfør Samir Lachheb. Programleder er Stein Rømmerud og produsent er Anders Stien Rikstad.…

Årets jordsbruksoppgjør er landet, med alt det innebærer for hele verdikjeden for mat. Men hvilken betydning har egentlig jordbruksoppgjøret? Er årets oppgjør bra eller dårlig for norsk landbruk? For å belyse dette har vi besøkt grønnsaksbonden i åkeren og fått besøk i studio av Nationens politiske redaktør. Stein Rømmerud leder sendingen både fra …

I denne episoden av Øre for mat får vi ferske fakta rundt hva kundene i våre butikker legger i handlevogna. Blir maten vi kjøper sunnere? Velger vi flere sunne og færre usunne varer og hva må til for å endre forbrukervaner? Gjester i dagens episode er Mina Gerhardsen, generalsekretær i Nasjonalforeningen for folkehelsen, og Aina Marie Lien, fagsjef…

Nysgjerrig på hvordan NorgesGruppens årsresultat for 2023 ble? Bli med bak tallene i års- og bærekraftsrapporten i denne episoden av podkasten Øre for mat, hvor konsernsjef Runar Hollevik og konserndirektør for økonomi og finans, Mette Lier inviterer oss inn i den ferske års- og bærekraftrapporten vår. Programleder er Stein Rømmerud, produsent Ande…

Temaet for denne episoden av Øre for Mat er selvsagt fisk, for 6. mars er den internasjonale fiskens dag. Programleder Stein Rømmerud slo av en fiskeprat, og en og annen fiskeskrøne, med kategorisjef for fisk og sjømat i NorgesGruppen, Kenneth André Martin, og kategori- og innkjøpssjef for fisk og sjømat i UNIL Jon Nilssen. Hvordan går egentlig fis…

I disse dager fylles butikkene våre opp med over 1000 nye produkter. Men hvorfor har vi egentlig nyhetsslipp og hvilke trender og tendenser preger dette lanseringsvinduet? Kategoridirektør Helle Tollehaugen og prosjektleder innovasjon Linda Korseberg Hagen svarer på dette og gir oss samtidig nyttig innsikt i hvordan de jobber sammen med leverandøre…

Hvordan skal vi nå målet om å redusere matsvinnet med 50 prosent innen 2030? Det er det store spørsmålet Matsvinnutvalget fikk i oppdrag å komme med forslag til løsning på. Nå er rapporten levert, og i denne episoden får du møte utvalgets leder Petter Haas Brubakk og NorgesGruppens bærekraftsdirektør Signe Bunkholt i samtale med programleder Stein …

Dagens unge er fremtidens dagligvarekunder, men hva er de opptatt av? Analytiker Alexandra Palm fra Opinion gir oss de viktigste funnene fra den ferske Ung 2024-undersøkelsen, og vår egen prosjektleder for innovasjon, Linda Korseberg Hagen, tar oss med inn i hvordan NorgesGruppen jobber for å kunne gi fremtidens kunder det de vil ha. Programleder e…

Matsentralen Oslo omfordeler overskuddsmat fra leverandører, grossister og butikker til dem som trenger det mest. Nå i julestria og dyrtiden er behovet større enn noensinne. Øre for mat besøkte Matsentralen Oslo for å lære mer. Bli med! Programleder Stein Rømmerud. Produsent Anders Stien Rikstad.بقلم NorgesGruppen

I denne episoden av Øre for mat kan du høre sjefen for Agri Analyse, Christian Anton Smedshaug, snakke om styrker og svakheter ved den norske verdikjeden for mat og verdien av norsk eierskap. Smedshaug snakker også om selvforsyning og beredskap og hvordan man kan styrke preferansene for norsk mat hos den norske forbrukeren. Han kommer også med noen…

Visste du at ASKO allerede har bestilt sin siste fossile lastebil? Veien mot fossilfri transport til alle NorgesGruppens leveringssteder er med andre ord staket ut. Men hvordan ser veien ut framover? Når kommer vi fram? Silje Elisabeth Hals og Marius Råstad fra ASKO forteller hvor man står i dag og hvordan de ser på fremtiden. Programleder er Stein…

Hva er egentlig Egne Merkevarer (EMV)? Hvorfor selger butikkene EMV og hva gjør EMV med konkurransen?Dette og mye annet diskuterer «EMV-sjef» i NorgesGruppen og adm. dir i UNIL Odd Ture Wang med kategoridirektør Helle Tollehaugen i denne rykende ferske episoden av «Øre for mat». Programleder: Stein Rømmerud. Produsent: Anders Stien Rikstad…

Øre for mat har flyttet ut i jordbæråkeren! NorgesGruppen har, sammen med Bama og Gartnerhallen, tatt mål av seg om øke salget av norske jordbær med 50 prosent innen 2025. Hør mer om hvordan og hvorfor i denne episoden av Øre for mat, der også finansminister og Sp-leder Trygve Slagsvold Vedum er gjest, sammen med Bama, Gartnerhallen, jordbærbonde S…

I disse dager pågår jordbruksforhandlingene mellom landbruket og norske myndigheter. Programleder Stein Rømmerud snakker med Bondelagets leder Bjørn Gimming og NorgesGruppens konsernsjef Runar Hollevik om hvorfor dette er viktig for deg og meg. Produsent er Anders Stien Rikstad.بقلم NorgesGruppen

NorgesGruppens årsresultat for 2022 er klart. Hvordan gikk det, og hva går pengene til?Konserndirektør for økonomi og finans, Mette Lier og bærekraftdirektør Signe Bunkholt Sæter oppsummerer året som har gått. Programleder er Stein Rømmerud, produsent er Anders Stien Rikstad.بقلم NorgesGruppen

I denne episoden av Øre for mat er direktør for Dagligvaretilsynet Tor Erik Engebretsen gjest. Han går gjennom de viktigste resultatene fra en anonym spørreundersøkelse som tilsynet har utført blant mer enn 300 personer fra leverandør- og kjedesiden i dagligvarebransjen. Hvordan er egentlig forhandingsklimaet? Hva fungerer bra? Hva kan bli bedre?Pr…

Alle er enige om at vi må spise mer fisk, likevel får vi det ikke helt til. Hvorfor er det slik og hva kan vi gjøre med det? Til å belyse denne tematikken og se på muligheter og løsninger har vi invitert Camilla Moe, kategorisjef for fersk fisk og sjømat i NorgesGruppen og fagsjef sunnhet og ernæring, Aina Marie Lien. Programleder er Stein Rømmerud…

I denne episoden feirer vi 30 år med matglede og bredt vareutvalg. Kjøpmannen Sjur Gran som var med og startet kjeden forteller hvordan MENY ble til og vi gjør opp status for rikets tilstand i landets største supermarkedkjede. Gjester: kjøpmann Sjur Gran, MENY-sjefen Vegard Kjuus og ferskvareansvarlig Espen Schøning Lie. Programleder er Stein Rømme…

I denne episoden av Øre for mat får du bli med bak de lukkede dørene i den såkalte høstjakta. Nå er de viktige årsforhandlingene mellom NorgesGruppen og leverandørene i full gang, men hva dreier disse samtalene seg egentlig om? Programleder Stein Rømmerud møter de to kategoridirektørene Helle Tollehaugen og Vidar Olsen til en prat om nettopp dette.…

Prisene på mat og drikke har økt mindre enn prisen på andre varegrupper det siste året. Men også matbransjen merker nå effektene av økte råvarepriser, dyrere transport, økte priser på strøm, drivstoff og emballasje.Derfor har NorgesGruppens leverandører fremmet uvanlig store prisøkninger før 1. juli i år, men som alltid forhandler vi hardt for å ho…

Hva har to år med pandemi gjort med kostholdet vårt, og hva skjer med handlevanene våre? Går vi tilbake til gamle vaner, eller har noe endret seg for godt? Hva med netthandel? Fortsetter vi med det, og betyr det sunnere handlekurv? For å gi oss god innsikt i disse spørsmålene har vi invitert Aina Marie Lien, fagsjef sunnhet og ernæring i NorgesGrup…

Nå er det nyhetsslipp i dagligvarebutikkene! I disse dager fylles butikkhyllene opp med nærmere 1000 nye varer. Så da er jo spørsmålet: Hvilke nyheter kommer, og hvorfor? Hvilke trender og tendenser preger dette vinduet? Og hvordan kan vi se disse i nyhetene fra NorgesGruppens egne merker? For å gi oss denne innsikten har vi samlet leder for innova…

Det er ikke ofte det lanseres et flunkende nytt kjedekonsept i norsk varehandel. Så hvorfor lanserer NorgesGruppen storhandelskjeden Gigaboks? Hva skal til for å lykkes, og hvordan definerer vi suksess? I denne episoden av Øre for mat møter du leder for Gigaboks Terje Systad og konserndirektør for detalj og eiendom Truls Fjeldstad. I samtale med pr…

I årets siste episode av Øre for mat gir vi lytterne en skikkelig julespesial, med fokus på lokalmat, norsk mat og julemat. Stemmer det at nordmenn blir stadig mer opptatt av norsk mat? Er vi tradisjonelle eller våger vi å prøve litt nytt når det kommer til julematen? Hva spiser "ekspertene" selv til jul og har du de noen gode tips til oss? Rundt d…

Endelig er landet åpnet opp igjen og restauranter og uteliv blomstrer. Men hvordan var det egentlig å jobbe i serveringsbransjen under pandemien? Hvordan takler man å måtte stenge ned all virksomheten sin? Og hva gjør en aktør som ASKO når de plutselig ikke har kunder å levere til? Og hva nå, når alt åpner opp igjen? Dette og mer til er tema når Gj…

Alle Trumf-medlemmer kan nå få innsikt i klimautslippet fra egen handlekurv, hvis de laster ned Trumf-appen. Men hvilken verdi gir denne innsikten? Er den nyttig eller risikerer vi å forvirre forbrukerne mer enn vi hjelper dem? Vi møter Marie Hagerup Sæther, produkteier Trumf konsept, og Ingrid Kleiva Møller, matfaglig rådgiver i Framtiden i våre h…

En rykende fersk episode av NorgesGruppens podkast med stortingsvalget som tema. Hva betyr det nye stortingsflertallet og en ny regjering for dagligvarebransjen? Hør Sigurd Grytten, partner i Zynk, og Bård Gultvedt, direktør næringspolitikk i NorgesGruppen og programleder Stein Rømmerud reflektere og spekulere rundt valgresultatet og mulige konsekv…

I denne episoden av Øre for mat møter vi representanter for tre ulike generasjoner, men som alle tre har det til felles at de brenner for klimakampen og har et sterkt engasjement for å få til endring. Hva er det som driver Penelope (16), Signe (40) og Torbjørn (73) og hva mener de må til for å nå klimamålene? Programleder er Stein Rømmerud.…

I denne utgaven av «Øre for mat» snakker vi med Norturas toppsjef Anne Marit Panengstuen og NorgesGruppens innkjøpsdirektør Øyvind Andersen om rødt kjøtt. Vi lurer på hvorfor det ikke produseres nok kjøtt i Norge? Hvorfor importeres det kjøtt til Norge? Og hvordan står det for eksempel til med kjøttsituasjonen foran grillsesongen? Programleder er S…

Hvordan har corona-situasjonen påvirket handlevanene våre? Hva kjøper vi mer av og hva kjøper vi kanskje mindre av? Hvilke trender preger oss nå etter et år med unntakstilstand, og hva ser vi fremover i krystallkula? Programleder Stein Rømmerud inviterer til spennende og innsiktsfull samtale om corona, trender og handlevaner. I studio: Ole Petter N…

Det er ingen tvil om at 2020 går inn i historien som annerledesåret med stor A. Det preger også årsresultatet til NorgesGruppen som fremlegges i disse dager. I denne episoden av vår podkast Øre for mat møter du konsernsjef Runar Hollevik og konserndirektør økonomi og finans Mette Lier, i samtale med programleder Stein Rømmerud. Hvordan oppsummerer …

Stengte grenser og tilnærmet ingen reising har gitt oss unik dokumentasjon på hva grensehandelen faktisk utgjør. Butikkene nær grensen opplever rekordomsetning, norsk næringsmiddelindustri merker økt etterspørsel og kan øke produksjonen og sysselsettingen øker. Hvilken rolle spiller egentlig grensehandelen, og hva skjer når grensene igjen åpnes? Fo…

Coronakrisen har påvirket oss alle, og NorgesGruppen har stått midt i det og gjort det vi har kunnet for å fylle en samfunnskritisk funksjon på en best mulig måte. Hvordan har corona-situasjonen påvirket NorgesGruppen, og hvordan ser fremtiden ut? Møt programleder Stein Rømmerud i samtale med konsernsjef Runar Hollevik. Produsent: Kine Søyland…

Julen er mathøytiden fremfor noen, og vi skal kose oss og fråtse litt ekstra. Men hvordan kan vi gjøre det og samtidig unngå å kaste mat? Espen Schøning Lie fra Meny gir oss sine beste restemat-tips av julematen som blir til overs, og Anne Marie Schrøder fra Matvett gir oss innblikk i hva vi kaster mest i disse juletider og gode råd om hvordan vi k…

Det sies at plast er som pensjon – nesten umulig å gå fullstendig oversikt over. Like fullt er det ingen tvil om at plast og ikke minst plastemballasje er et tema som engasjerer de brede lag av befolkningen. I denne episoden av NorgesGruppens podkast «Øre for mat» går vi dypere inn i plast på frukt og grønt. Trenger vi all denne plasten på grønnsak…

NorgesGruppen opplever stadig at våre kunder setter høyere krav til produktene i våre butikker. Sunnhet, ansvarlig produksjon og miljøbelastning betyr noe. Orkla lanserte i høst Klodemerket på Toro-supper, et merke som viser klimaavtrykket på et produkt. I denne episoden har vi invitert bærekraftsansvarlig i Orkla, Johanne Kjuus og NorgesGruppens I…

NorgesGruppen har satt seg klare mål om å bidra til å redusere sukkerforbruket blant det norske folk. Hva må til for å få til dette? Og hvordan kan vi kutte sukker og samtidig øke handlekurven? I denne episoden får du høre at dette er fullt mulig gjennom gode eksempler fra både Kiwi og Meny. Vi får også et innblikk i NorgesGruppens overordnede arbe…

Det er lite som engasjerer så sterkt som vareutvalg og priser i norsk dagligvare. I sommer har debatten gått friskt: har vi for dårlig utvalg i norske butikker? Stemmer det at utvalget er så mye større i Sverige enn i Norge? Hvorfor er det evt slik? Og hvorfor er prisene høyere her hjemme enn i Sverge? For å klargjøre fakta og gi oss nyttig innsikt…

Vi har tatt med en gjeng matentusiaster til Vinjerock for å diskutere matgründerskap. I denne episoden møter du kategorisjef for lokalmat i NorgesGruppen, Eivind Haalien, og fire gründere som hver dag jobber med å skape norske, gode matprodukter. Dagligvaremarkedet er beintøft, så hvordan får man produktene sine ut til forbruker? Og hva gjør Norges…

Nordmenn elsker kaffe, men tar vi den for gitt? I denne episoden diskuterer vi hvordan klimautfordringene og arbeidsforhold utfordrer kaffeproduksjon. Hva kan vi gjøre som forbruker og selger for å sikre oss god kaffe også i fremtiden? Vi inviterte Annabelle Lefébure Henriksen fra Fairtrade Norge og Espen Gjerde fra kaffeprodusent Joh. Johannson Ka…

18.-21. juli går sommeren vakreste eventyr av stabelen på Eidsbugarden i Jotunheimen: Vinjerock. 3200 billetter ble revet bort allerede i desember. Programmet er spekkfult med artister og aktiviteter. Hvorfor er denne festivalen blitt så populær? Og hvordan har de kuttet 25% av sine utslipp på ett år? Kan en musikkfestival i fjellheimen være bærekr…