Dans Notre agent à La Havane, 2e partie, nous retrouvons notre guide passionné, David Droulez. Avec plus de 15 ans de voyages à Cuba au compteur, il nous fait partager ses bons plans, ses adresses de cœur et sa géographie intime du cigare…Au sommaire :-Où manger à La Havane ? Les meilleurs paladares (0mn45)-Faut-il faire vieillir ses cigares ou les…

Dans ce troisième épisode (première partie), Les Passeurs de Feu vous offrent un visa pour La Havane ! Notre guide ? David Droulez, un amoureux de Cuba et des cubains qui sillonne l’île depuis plus de 15 ans. Au programme :⁃Tout sur les cigares de torcedores (1mn52s), ces modules d’exception roulés hors des manufactures par des mains expertes. ⁃Où …

Au sommaire de « Mezcal confidentiel », deuxième épisode du podcast Les Passeurs de Feu : - Tout sur le mezcal avec l’expert en spiritueux Alexandre Vingtier, auteur de « Mezcal, l’esprit du Mexique » (Hachette Vins) :- secrets de fabrication, conseils d’achat et de dégustation, accords avec le cigare. - (33mn24s') Le Ramon Allones Hexagon sur le g…

Pour vous faire patienter avant la sortie la semaine prochaine du deuxième épisode, que diriez-vous d'un cigare ? Par exemple, le Ramon Allones Hexagone, l'édition régionale cubaine au menu de notre prochain opus.بقلم Cigares, alambics et fourneaux

Dans ce premier épisode, Guillaume et Sébastien vous invitent à rejoindre l’aventure des passeurs de feu. Vous y entendrez Frédéric Barette, le chef de cuisine du restaurant Les Orfèvres, à Amiens. Il évoque ses débuts sur les fourneaux à charbon, détaille des techniques de cuissons originales et donne sa vision de la cuisine d’aujourd’hui et de de…