أفضل بودكاسات Mezcal (2024)

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Diana Pinzón - Defense of Endemic Agave in Mexico - Questions for California Agave Council 43:32

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We interview Diana Pinzón, a biologist, conservationist and co-founder of Zinacantan mezcal. Diana poses 10 questions for the California Agave Council and expresses her concern for protecting endemic agave in Mexico and the bio-cultural heritage they represent.بقلم Maestros del Mezcal A.C.

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The Great Espadin Investigation - Part 2 - Genetics - Dr. Jorge Nieto Sotelo 42:01

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We continue our investgation into the plant known as Espadin in Oaxaca; This time following genetic trail. Dr. Jorge Nieto Sotelo from UNAM in Mexico City talks to us about Agave angustifolia and it's possible origins among other things.بقلم Maestros del Mezcal A.C.

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Mezcal and Cheese, a Great Pairing - with Cheesemonger Julia Gross. 55:57

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Recorded sometime in 2022 - we finally edited this interview / tasting we did with professional cheesemonger, Julia Gross. Some fun and insightful stuff about cheese and mezcal pairing in general.بقلم Maestros del Mezcal A.C.

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The Great Espadin Investigation - Part 1 19:11

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We begin to research the origins of the plant known as "Espadin" in Oaxaca.بقلم Maestros del Mezcal A.C.

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Hablamos con Raul Chavez, un Agricultor de Agave en California 7:47

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Hablamos con Raul Chavez, un Agricultor de Agave en California

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Craig Reynolds of the California Agave Council 22:10

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A conversation with Craig Reynolds of the California Agave Councilبقلم Maestros del Mezcal A.C.

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El Mezcal es el Pretexto 2 [E2] - Manuel González 1:00:46

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Manuel González nos visita en esta ocasión y con su muy particular estilo, nos cuenta la historia de mezcal "El Viejo Manuelón", y de como dejó una vida prometedora en el vecino país del norte para cumplir una promesa a su padre. Más episodios aquíبقلم Nación Mezcal

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The Importance of Words in Preserving Traditional Mezcal 33:09

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Our new host Vinik Jure and Rion Toal talk about the importance of words when it comes to the preservation of traditional mezcal.بقلم Maestros del Mezcal A.C.

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Café con Mezcal con Daniel Quién 2:19:29

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En este episodio especial y mágico nos acompaña Daniel Quién, músico, cantautor y compositor. Hoy es uno de los exponentes más importantes de la escena alternativa mexicana, No te pierdas esta amena charla con aliens, psicodelia y mucho mucho más! Sígueme en esta gran aventura: INSTAGRAM: https://www.instagram.com/care_much TWITTER: https://twitter…

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Café con Mezcal con Yayo Gutiérrez 2:02:38

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El día de hoy llega la leyenda del internet, Yayo Gutiérrez. En este episodio, Yayo nos comparte los cambios que ha vivido como creador de contenido, los buenos momentos y los momentos de los que más aprendizajes ha tenido. No te pierdas las historia que este buen carnal nos tiene por compartir. Sígueme en esta gran aventura: INSTAGRAM: https://www…

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Café con Mezcal con Rorro Echavez 1:50:18

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Prepárense para uno de los episodios de Café con Mezcal más buena onda de todos! Con Rorro platicamos de cómo salir adelante después de momentos tan difíciles como una demanda al intentar echar buena vibra en redes. Amores, desamores, amigos de verdad y cómo cuidarlos. Te aseguro que este episodio te va a motivar un buen!! Sígueme en esta gran aven…

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Café con Mezcal con Los Rumberos 1:26:11

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Lito y Paul son dos grandes personajes de la rumba, el género madre de los ritmos latinos y hoy nos acompañan para ponerle un poco de sazón al set. Hola! Yo soy Carlos Lang y bienvenidos a Café con Mezcal! En el episodio de hoy nos acompañan Los Rumberos para platicar sobre el desarrollo de un proyecto musical a través de un viaje académico y bohem…

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Café con Mezcal con Caloncho | T2 ep. 12 1:01:00

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Para este episodio cambiamos las paredes por atardeceres y nos fuimos a grabar a la selva. Hola! Yo soy Carlos Lang y bienvenido a Café con Mezcal. Quizás sonará raro tener tan pronto a Caloncho de regreso en Café con Mezcal, pero teníamos muchas cosas pendientes por platicar. En este episodio el buen Caloncho nos compartió un lado más sensible y p…

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Café con Mezcal con Santiago PGM | T2 ep. 11 1:19:13

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Te imaginas viajar por todo el mundo con la ayuda de tus seguidores de Instagram? Santiago lo hizo! Hola! Yo soy Carlos Lang y bienvenido a Café con Mezcal. En el episodio de hoy tenemos a Santiago PGM como invitado, que además de contar sus aventuras viajando con desconocidos, nos compartió cómo dejó su carrera de arquitecto para tomar fotos a mod…

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Café con Mezcal con Hermanos Gutiérrez | T2 ep. 10 1:02:18

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Te puedes imaginar nacer y crecer en un lugar pero sentir que perteneces a otro? Hola! Yo soy Carlos Lang y bienvenido a Café con Mezcal. En el episodio de hoy tenemos como invitados a Alejandro y Stephan mejor conocidos como los Hermanos Gutierrez. Los hermanos nos cuentan cómo fue vivir en Suiza y al mismo tiempo sentir que pertenecen a America l…

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Café con Mezcal con Silverio | T2 ep. 09 1:12:01

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Y como bien lo dijo Silverio, Música para mover el esqueleto. Hola! Yo soy Carlos Lang y bienvenido a Café con Mezcal. En el episodio de hoy tenemos a Silverio, un músico y artista cuyo show de música electrónica comienza con un elegante traje de lentejuelas pero que siempre termina en escupitajos, mentadas de madre y una clásica tanga roja. Acompá…

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Café con Mezcal con Shane Vitaly | T2 ep. 08 1:46:39

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Hola! Yo soy Carlos Lang y bienvenido a Café con Mezcal. En el episodio de hoy tenemos a Shane Vitaly como invitado. Ya sea que te gusta la joyería o te interesa ser bueno vendiendo tus proyectos y productos, tienes que escuchar este episodio. Acompáñanos con un café o con un mezcal o mejor con los dos para que conozcas cómo es que Shane logró tran…

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Café con Mezcal con Elsa y Elmar | T2 ep. 07 1:48:30

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En verdad, desde la primera vez que escuché Grecia y Ojos Noche de Elsa y Elmar, no he podido dejarlas de escuchar. Hola! Yo soy Carlos Lang y bienvenido a Café con Mezcal. En este episodio Elsa nos platicó de los inicios de su carrera y cómo ni un solo rechazo la hizo irse del camino de sus sueños. Elsa también nos cuenta cómo logró sanar una rupt…

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Café con Mezcal con Iñigo Vontier | T2 ep. 06 1:41:06

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Ahora sí, para este episodio cambiamos las paredes por amaneceres y nos fuimos a grabar a la selva. Hola! Yo soy Carlos Lang y bienvenido a Café con Mezcal. En este episodio Iñigo me contó cómo es viajar por literalmente todo el mundo como dj y productor representando al techno undeground mexicano. Acompáñanos con un café o con un mezcal o mejor co…

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Café con Mezcal con Bruses | T2 ep. 05 2:18:50

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Te imaginas hacer una canción en un TikTok, producirla y al poco tiempo tenerla en una serie en Netflix? Bruses lo hizo! Hola! Yo soy Carlos Lang y bienvenido a Café con Mezcal. En el episodio de hoy tenemos como invitada a Bruses, que nos contó cómo es que ha transformado sus moretones en canciones que han conectado con tantas personas Acompáñanos…

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Café con Mezcal con Leonel García | T2 ep. 04 2:33:39

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2:33:39

Y como bien lo dijo Leonel, Hay que aprender a sufrir, porque solo el que sabe sufrir, sabe gozar. Hola! Yo soy Carlos Lang y bienvenido a Café con Mezcal. En el episodio de hoy invitamos a Leonel García que además de contarnos cómo fue comenzar y despedir Sin Bandera para darle inicio a su carrera como solista. Acompáñanos con un café o con un mez…

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Café con Mezcal con Kenia OS | T2 ep. 03 1:39:12

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1:39:12

Estoy seguro que has visto a la Kenini por ahí, en algún espectacular o anuncio en tu celular o en tu ciudad. Pero también estoy seguro que no tenías idea que comenzó en redes sociales hace apenas unos años! Hola! Yo soy Carlos Lang y bienvenido a Café con Mezcal. En el episodio de hoy tenemos a Kenia Os que nos cońto como es que la combinación de …

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Café con Mezcal con Kevin Kaarl | T2 ep. 02 1:09:18

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1:09:18

TRESCIENTOS TREINA MILLONES de reproducciones tiene la canción Vámonos a Marte de nuestro invitado de hoy, Kevin Kaarl. Hola! Yo soy Carlos Lang y bienvenido a Café con Mezcal. En el episodio de hoy invitamos a Kevin Kaarl a que nos platicara cómo comenzó su proyecto musical hace apenas un par de años junto a su hermano Bryan. También platicamos de…

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Café con Mezcal con Kalimba | T2 ep. 01 2:18:44

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Yo qué sé dónde está el amor? Hola! Yo soy Carlos Lang y bienvenido a Café con Mezcal. En el episodio de hoy invitamos a Kalimba, leyenda del pop, del baile y del estilo. Estoy seguro que conoces muchos de los proyectos de los que ha sido parte pero también estoy seguro que no tenías idea que Kalimba hizo la voz de Simba en el Rey León. O la de Hey…

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Mis papás en Café con Mezcal | ep. 14 51:10

3y ago51:10

51:10

Y para cerrar esta temporada de Café con Mezcal, un episodio muy especial y diferente: con mis papás. Esta última plática, además de retratar la etapa de cuarentena en familia, mis papás, Enrique y Jana nos comparten la experiencia de tener un hijo creador cuya carrera es totalmente diferente a las que ellos conocían. Este episodio puede ser muy va…

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Season 3 Episode 7 - Aromatic Compounds in Mezcal 31:43

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31:43

We talk with analytical chemist Adam Floyd about the mezcal samples he ran through Gas Chromatograph Mass Spectrometryبقلم Maestros del Mezcal AC

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Daniel, me estás matando en Café con Mezcal | ep. 13 2:25:32

3y ago2:25:32

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Quééé se sieeeente que me gustes taaanto amor? - estoy seguro que lo leíste con el mismo ritmo que el de la primera canción de Daniel, me estás matando que está por alcanzar los ¡20 MILLONES DE REPRODUCCIONES en Spotify! Daniel e Ivan, dupla y mancuerna, nos cuentan cómo comenzaron a hacer boleros en una época donde el reggaeton pareciera que domin…

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Fede Vigevani en Café con Mezcal | ep. 12 1:09:44

3y ago1:09:44

1:09:44

¿Qué hiciste en la cuarentena? Unos vimos series, otros leímos libros pero Fede Vigevani se puso a subir videos a YouTube y así es como llegó a ¡más de 10 MILLONES DE SUSCRIPTORES! Fede nos comparte la fórmula que utiliza para hacer que sus videos siempre tengan millones de vistas.بقلم Carlos Lang

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Jay de la Cueva en Café con Mezcal | ep. 11 1:08:14

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1:08:14

Moderatto, Fobia, Molotov, Titán y muchos más son los proyectos en los que la leyenda, Jay de la Cueva, ha estado involucrado. Jay nos cuenta cómo ha sido componer y crear desde una muy temprana edad y también cómo ha sido detener sus viajes y giras en el freno de mano que le dimos al mundo con la cuarentena por COVID-19..…

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Karen Polinesia en Café con Mezcal | ep. 10 2:26:46

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2:26:46

¡LOS POLINESIOS! Seguro los conoces o has escuchado de unos de los creadores más importantes de America latina, pero estoy seguro que no te imaginas la historia que hay detrás de tantos episodios con hasta ¡200 MILLONES DE VISTAS! En este episodio, Karen Polinesia nos cuenta cómo ha encontrado la motivación e inspiración para no dejar de crear con …

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Roberto Mtz en Café con Mezcal | ep. 09 1:54:23

3y ago1:54:23

1:54:23

Estoy seguro que has escuchado de el podcast ‘CREATIVO’ de Roberto Mtz, pero estoy seguro que no te imaginas la locura que hay detrás de grabar 3 episodios ¡por día! Roberto nos comparte la dura labor que ha sido escribir, publicar, promover, mandar y hasta vender sus libros. Este es excelente episodio para todo aquél que quiera comenzar un nuevo p…

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Madhunter en Café con Mezcal | ep. 08 2:52:57

3y ago2:52:57

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¿Recuerdas cuál era tu JUGUETE FAVORITO cuando eras pequeñ@? Pues estoy seguro que el arqueólogo moderno, Madhunter, no sólo tiene ese juguete sino que también se sabe la historia de él. Mad nos cuenta cómo es viajar por el mundo buscando los juguetes más extraños y especiales del mundo.بقلم Carlos Lang

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Vico Volkova en Café con Mezcal | ep. 07 2:25:12

3y ago2:25:12

2:25:12

Vico Volkóva, la primer mujer transgénero siendo portada de la legendaria revista PlayBoy, nos cuenta cómo ha sido el proceso de ser fiel a sus sueños, de cómo no perder nunca la convicción y de cómo trabajar en muchos proyectos distintos al mismo tiempoبقلم Carlos Lang

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Richie O'Farrill en Café con Mezcal | ep. 06 1:54:36

3y ago1:54:36

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Alguna vez te has preguntado ¿cómo es que alguien que siempre nos hace reír, encuentra la motivación en una de las épocas más extrañas? El gran comediante Richie O’farrill nos cuenta cómo lo hace.بقلم Carlos Lang

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Oaxacking en Café con Mezcal | ep. 05 2:02:00

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¿Sabías que en Oaxaca el Mezcal acompaña toda la vida? Oaxacking nos cuenta cómo en velorios, en bodas, en momentos de corazones rotos, en bautizos y también en este episodio, el mezcal siempre llega a hacerlo todo mejor.بقلم Carlos Lang

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Season 3 Episode 6 - Aging Mezcal 24:02

3y ago24:02

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We start to dive into how mezcal ages and which mezcal ages best.بقلم maestros del mezcal

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Season 3 Episode 5 - The Karwinskii of Santa Catarina Minas 15:27

3y ago15:27

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Lalo Angeles sheds some light on the karwinskii of Minasبقلم maestros del mezcal

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Juanpa Zurita en Café con Mezcal | ep. 03 31:03

3y ago31:03

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بقلم Carlos Lang

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Luis Gerardo Mendez en Café con Mezcal | ep. 04 27:08

3y ago27:08

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بقلم Carlos Lang

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Caloncho en Café con Mezcal | ep. 02 23:02

3y ago23:02

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بقلم Carlos Lang

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Lila Downs en Café con Mezcal | ep. 01 23:26

3y ago23:26

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بقلم Guillermo Ramirez

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Season 3 Episode 3 - An Interview with a Yeast Whisperer 1:20:29

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Shea Comfort talks to us about Fermentation, Durian Fruits, and Location Specific Microbial Influence on Wine Barrel Wood among other things.بقلم Maestros del Mezcal A.C.

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Season 3 Episode 3 - Agave asperrima 23:13

3y ago23:13

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Luis Loya of Lamata talks with us about Agave asperrimaبقلم Maestros del Mezcal A.C.

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Season 3 Episode 2 - Interview Dr. Joaliné Pardo Nuñez 40:41

3y ago40:41

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We interview Dr. Joaliné Pardo Nuñez about an experiment she is helping to conduct concerning mezcal producers perception of the flavors in mezcal.بقلم Maestros del Mezcal A.C.

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Season 3 Episode 1 - The Tobalá Complex 20:59

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20:59

We talk about the Agave species within the Tobalá Complex and the common names used to refer to them.بقلم Maestros del Mezcal A.C.

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Episode 10 - The Great Fly Experiment - Part III 17:26

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We continue to bother fruit flies with questions about their pallets. They are starting to get annoyed.بقلم Maestros del Mezcal A.C.

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Episodio 8: Oye estás en mute 21:20

4y ago21:20

21:20

¿Me oyes? ¿Hola, perdón? Sí, espera que hay eco... Malditas sean las reuniones por Sk*pe en esta cuarentena que se asemejaban más a una tragicomedia que a una reunión en la que se iban a tomar importantes decisiones. Un pacharán con mezcal se junta de nuevo para evaluar las maravillas de estas reuniones, con la fauna y flora del ecosistema home off…

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Episodio 7: Cuarentena en Narnia 21:47

4y ago21:47

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Wir sind zurück! We are back! Por fin, después del CoViD-19 y las reglamentarias medidas de aislamiento respetadas con estoica serenidad en Austria, Un Pacharán con Mezcal vuelve con más energía que nunca #challenge #quédateencasa Analizamos las semanas que hemos vivido desde la cuarentena en Austria, con la ilusión de poder volver a hablar cara a …

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Episode 9 - The Great Fly Experiment - Part II 14:18

4y ago14:18

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We continue to try to decipher fruit fly's mezcal preferences.بقلم Maestros del Mezcal A.C.

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Episode 8 - Agave Genetics - Dr. Jorge Nieto Sotelo 57:34

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We talk with Dr. Jorge Nieto Sotelo about his recent study that sheds some light on the genetic origins of Agave tequilana, Espadín and other species and varieties.بقلم Maestros del Mezcal A.C.

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