أفضل بودكاسات Bericht (2025)

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Abgewählt, was nun? 43:50

14h ago43:50

43:50

Zahlt der Steuerzahler weiterhin für Politiker, welche nicht wiedergewählt wurden? Wird aus jedem abgewählten Politiker ein Lobbyist der Wirtschaft? Diesen Fragen gehen wir gemeinsam mit dem Linken-Politiker Ralf Plötner nach. 2024 verpasste er den erneuten Einzug in den Thüringer Landtag. Wie geht es nun weiter?…

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#171 Holen Sie das Optimum aus Ihrer QS heraus 44:40

2d ago44:40

44:40

Inhalt Täglich müssen Führungskräfte und Mitarbeitende in der Qualitätssicherung vielseitige, anspruchsvolle Aufgaben in kurzer Zeit bewältigen. Da die Qualität der eigenen Produkte und möglicherweise auch finanzielle Schäden davon abhängen, ist der Druck oft groß. Von Herrn Jürgen Schlösser erfahren Sie, wie Sie diesen Druck verringern. Ihr Expert…

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#170 „Validierung HACCP-Plan, Umsetzung Lebensmittelsicherheitskultur sowie Grenzwerte und beobachtbare Grenzwerte“ 18:29

16d ago18:29

18:29

Inhalt Jedes Jahr gibt es ein sogenanntes Klassentreffen der Teilnehmerinnen und Teilnehmer der Seminare mit Herrn Matthias Lehrke bei der BEHR’S…AKADEMIE. Neben einem Update zu aktuellen Themen werden hier zusätzlich noch alle offenen Fragen aus den Seminaren und noch viel mehr beantwortet. Hören Sie in dieser Folge das Update von Herrn Lehrke. Ih…

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#169 „Update Rechtsvorschriften und Urteile zum Lebensmittelrecht“ 59:41

1M ago59:41

59:41

Inhalt Laufend neue und aktualisierte Vorschriften zum Lebensmittelrecht. Dazu noch Urteile, Empfehlungen, Warnungen und vieles mehr. Da gilt es, alle wichtigen Änderungen vorliegen zu haben – um stets sicher zu entscheiden. In der aktuellen Folge erfahren Sie neue Rechtsvorschriften im EU- und Bundesrecht sowie aktualisierte Leitsätze und neue ALT…

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Von den Grünen zum BSW 41:26

1M ago41:26

41:26

Während das Bündnis Sahra Wagenknecht oft als reine Abspaltung der Linken betrachtet wird, wirkt der Thüringer Dr. Frank Augsten im BSW fast wie ein "Exot". Er wechselte von den Grünen in die neue Partei. In 45 Minuten Thüringen erzählt er, wie es dazu kam und wie er die Zukunft des BSW, nach verpatzter Bundestagswahl, sieht.…

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#168 „HACCP: Lücken schließen und Zeit sparen mit KI“ 32:59

1M ago32:59

32:59

Inhalt: In dieser Podcastfolge erfahren Sie von Herrn Matthias Lehrke, welche Gefahren typischerweise im HACCP-Konzept übersehen werden – von Allergenen in Schmierstoffen bis hin zum Hantavirus. Was wird häufig vergessen? Wo ist die Validierung des HACCP-Plans vorgeschrieben – und wie funktioniert sie? Außerdem erhalten Sie wertvolle Hinweise, wie …

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#167 Aktuelle Herausforderungen im QM & QS: Darauf achten Auditoren 24:32

2M ago24:32

24:32

Inhalt In regelmäßigen Abständen gibt es neue Versionen von Standards. Doch auch dazwischen treten neue Themen auf, die beachtet werden müssen. In dieser Folge beschreibt Herr Matthias Lehrke unter anderem, welche Schwachstellen ihm in seiner Beratung auffallen – und worauf Auditoren besonders achten. Zusätzlich erfahren Sie, welche Anforderungen b…

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Wie ist es eigentlich, Minister zu sein? 42:53

2M ago42:53

42:53

Als Schauspieler in die Politik, das ist nicht nur Arnold Schwarzenegger gelungen. Bernhard Stengele war zwar kein Terminator, dafür aber Umweltminister in Thüringen. In unserem Podcast spricht er darüber, wie es ist, zu "denen da oben" zu gehören.بقلم GML Mediengesellschaft mbH/altenburg.tv

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#166 Lücken in der Supply Chain erkennen und beheben 30:12

2M ago30:12

30:12

Inhalt Tägliche Meldungen zu Rückständen und Kontaminanten über das RASFF-Schnellwarnsystem: Damit Sie ausschließen können, dass Ihr Unternehmen betroffen ist, sind detaillierte Kenntnisse über die Supply Chain und potenzielle Eintragsquellen unerlässlich. Lücken in der Lieferantenauswahl und -bewertung gilt es zu schließen. Wie das gelingt, erfahr…

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#165 "50 Jahre Krisen, Katastrophen und Skandale – oder etwa doch nicht?" 42:04

3M ago42:04

42:04

Inhalt Viele Ereignisse werden oft als Krise oder gar als Skandal bewertet. Doch was war im Nachhinein wirklich dran? Oder ist das heute die Normalität, weil wir inzwischen schlauer sind? Diese Zeitreise erleben Sie heute mit Herrn Prof. Dr. Ulrich Nöhle. Ihr Experte Prof. Dr. Ulrich Nöhle Öffentlich bestellter und vereidigter Sachverständiger für …

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Wie beeinflusst die Thüringer Politik die Medien? 44:27

3M ago44:27

44:27

Im Gespräch von Mike Langer mit Maik Schulz, dem Landeskorrespondent der Thüringer Lokalsender wird ergründet, wie weit die Politik Einfluss auf Berichterstattung nimmt, wie ein Landeskorrespondent arbeitet und wie sich die Medienlandschaft in Thüringen entwickelt.بقلم GML Mediengesellschaft mbH/altenburg.tv

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#164 VITAL 4: Praktische Umsetzung und Stolperfallen aus der EU und den USA 48:36

3M ago48:36

48:36

Inhalt Bisher kannten die Grenzwerte für Allergene in Lebensmitteln meist nur eine Richtung: nach unten. Mit VITAL 4 wurden nun auch Obergrenzen festgelegt. Diese werden jedoch nicht überall akzeptiert. Worauf müssen sich Lebensmittelbetriebe jetzt einstellen? Das und vieles mehr erfahren Sie in dieser Podcastfolge mit Jürgen Schlösser. Ihr Experte…

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#163 On-Hold-Claims und Botanicals: Aktuelle Entwicklungen und Urteile berücksichtigen – rechtssicher agieren 40:16

4M ago40:16

40:16

Inhalt Hängen die On-Hold-Claims immer noch in der Luft oder kann bereits etwas verwendet werden? Welche relevanten Urteile sind bei Botanicals zu beachten? Was gibt es Aktuelles in der Novel-Food-Diskussion? Das und noch viel mehr erfahren Sie in dieser Podcastfolge. Ihr Experte Dr. Andreas Reinhart Rechtsanwalt Kontaktdaten Dr. Andreas Reinhart R…

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Das politische Thüringen 2024 44:48

4M ago44:48

44:48

Bauernproteste, Kommunal-, Europa- und Landtagswahlen, Koalitionsverhandlung und eine neue Regierung. All das hat Thüringen 2024 erlebt. So ganz nebenbei ist in Berlin zusätzlich die Ampelkoalition geplatzt. Gemeinsam mit dem Politikwissenschaftler Dr. Michael Hein blicken wir auf ein bewegtes Jahr 2024 in Thüringen zurück.…

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#162 „Bonustag der BEHR’S…AKADEMIE“ Teil 3: „Neue“ Mykotoxine, verbesserte Analytik, Erkenntnisse aus RASFF und Maßnahmen für 2025 26:05

4M ago26:05

26:05

Inhalt Täglich neue Meldungen bei Lebensmittelwarnungen und im RASFF: Was sind die häufigsten Ursachen, und welche Maßnahmen sollten daraus für 2025 abgeleitet werden? Welche Pestizide sowie Mykotoxine geraten aufgrund verbesserter Analytik in den Fokus? Das und vieles mehr in dieser Folge! Ihr Experte Prof. Dr. Ulrich Nöhle Öffentlich bestellter u…

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#161 Bonustag der BEHR’S…AKADEMIE Teil 2: Krisenmanagement, Food Fraud und Dokumentenmanagement 26:14

5M ago26:14

26:14

Inhalt Welche Fremdkörper führen oft zu Rückrufen? Was ist beim Dokumentenmanagement zu beachten? Wann sollten Waren gesperrt werden – und wann nicht? Diese und viele weitere Themen erwarten Sie in dieser Folge. Ihr Experte Prof. Dr. Ulrich Nöhle Öffentlich bestellter und vereidigter Sachverständiger für Lebensmittelsicherheit und Hygiene Kontaktda…

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#45 | Im Interview mit der Aussteigerin Lena (Teil 2) 1:47:56

5M ago1:47:56

1:47:56

Lena wurde in die FREIE BRÜDER-Gemeinschaft hineingeboren. Im Alter von zwölf Jahren wechselten ihre Eltern in eine FREIKIRCHLICHE GEMEINDE. 2010 ist sie dann im Alter von 17 Jahren ausgestiegen. Wir sprechen über ihr Verhältnis zu Gott nach dem Ausstieg, ihre Zeit bei der Bundswehr und über ihre Berufswahl zur Psychotherapeutin. ++++++++++++++++++…

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#44 | Im Interview mit der Aussteigerin Lena (Teil 1) 1:21:39

5M ago1:21:39

1:21:39

Lena wurde in die FREIE BRÜDER-Gemeinschaft hineingeboren. Im Alter von zwölf Jahren wechselten ihre Eltern in eine FREIKIRCHLICHE GEMEINDE. 2010 ist sie dann im Alter von 17 Jahren ausgestiegen. Wir sprechen über Parallelen zu den Zeugen Jehovas, über den Begriff Folgeschäden, und warum sie kein Teil dieser Glaubensgemeinschaften mehr sein wollte.…

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#160 Bonustag der BEHR’S…AKADEMIE: Rückblick und Learnings aus 2024 – die wichtigsten Änderungen für 2025 34:36

5M ago34:36

34:36

Inhalt Wie ist der aktuelle Stand zum Kinderlebensmittelwerbegesetz? Was sind die Eckpunkte des Einwegkunststofffondsgesetzes? Welche Auswirkungen hat das BGH-Urteil zu „klimaneutral“? Wie weit kann die Gewinnabschöpfung bei Verstößen gehen? Und welche Folgen hat das Urteil zur Meldepflicht der Laboratorien nach § 44 LFGB? Diese und viele weitere T…

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#159 Qualitätsexzellenz in der Praxis: Vom Hotelgewerbe zur Lebensmittelindustrie 36:07

6M ago36:07

36:07

Inhalt Wie können Qualitätsmanagement-Systeme über Jahrzehnte erfolgreich implementiert und lebendig gehalten werden? Unser Gast, Meike Wilmowicz, teilt wertvolle Erkenntnisse darüber, wie man Mitarbeiter für Qualitätsmanagement begeistert und wie der Schindlerhof es geschafft hat, als erstes Hotel in Deutschland nach ISO 9001 und EFQM zertifiziert…

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#158 Wirksame Steuerung von Lieferanten und Kunden: Die wichtigsten Supply Chain-Parameter 35:57

6M ago35:57

35:57

Inhalt Sie kennen es alle: Im Einkaufsgespräch wie auch im Verkauf kommt es häufig zu Diskussionen darüber, was der jeweils andere Geschäftspartner falsch macht. Heute erfahren Sie, wie Sie Ihre Gespräche mit Lieferanten und Kunden optimieren und Ihre Ziele erreichen können. All das und noch vieles mehr erfahren Sie in dieser Folge von Herrn Prof. …

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#157 Rückstände, Kontaminanten und deren Abbauprodukte: Darauf ist aktuell zu achten 33:12

7M ago33:12

33:12

Inhalt Täglich Meldungen zu Rückständen & Kontaminanten im RASFF und Schnellwarnsystem. Dazu aktuelle Bewertungen vom BfR, der EFSA und weiteren Institutionen. Welche Substanzen sind nun zusätzlich zu beachten – und welche rücken höchstwahrscheinlich in Kürze in den Fokus? Dieses und vieles mehr erfahren Sie in dieser Folge von Herrn Dr. Norbert Ko…

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#156 HACCP: Die häufigsten Irrtümer und Falscheinstufungen bei Anlagen und Technik vermeiden 34:10

7M ago34:10

34:10

Inhalt Viele Vorgaben des HACCP gelten auch für Anlagen und Technik. Nur hier wird oft etwas übersehen, was zur Beanstandung oder zu Abwertungen in Audits führen kann. In dieser Podcastfolge erfahren Sie, wie Sie diese Fehler vermeiden. Ihr Experte Matthias Lehrke Er berät Unternehmen u. a. in den Kernthemen Hygiene, HACCP, Audits, IFS, Verifizieru…

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#155 Struktur im Lebensmittelrecht: EU-Texte, Bundesrecht, Leitsätze und Richtlinen sicher anwenden 45:07

8M ago45:07

45:07

Inhalt Über 2.000 Seiten neue und aktualisierte Rechtsvorschriften im Lebensmittelrecht – und das jeden Monat. Dazu noch Beschlüsse, Warnwerte, Urteile: Nur was ist alles zu sichten – und wie anzuwenden? Dieses und noch viel mehr erfahren Sie in dieser Folge von Herrn Prof. Dr. Ulrich Nöhle. Ihr Experte Prof. Dr. Ulrich Nöhle Öffentlich bestellter …

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#43 | Im Interview mit der Aussteigerin Jenni (Teil 2) 1:34:51

8M ago1:34:51

1:34:51

Jenni hat ihre Kindheit bei den ZEUGEN JEHOVAS verbracht. ACHTUNG: Diese Folge thematisiert körperliche Gewalt und Depression. Wir sprechen auch über ihre Zeit nach dem Interview, über eine destruktive Coaching-Gruppe in die ich rein geraten war und über die Zeit nach unserem Ausstieg. ++++++++++++++++++++++++++++++++++ Kontakt: info@kopfkinoausste…

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#154 Schindlerhof Klaus Kobjoll Qualitätsmanagement in der Hotellerie - Lessons für die Lebensmittelbranche 40:12

8M ago40:12

40:12

Inhalt In der aktuellen Podcastfolge gibt Klaus Kobjoll, Hotelier und Pionier im Qualitätsmanagement, spannende Einblicke in seine langjährige Erfahrung. Vor 40 Jahren verwandelte er gemeinsam mit seiner Frau Renate einen denkmalgeschützten Bauernhof in ein preisgekröntes Hoteldorf. Als erstes zertifiziertes Hotel in Deutschland setzt das Unternehm…

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#153 BGH-Urteil zu „klimaneutral“: Auswirkungen für die Lebensmittelbranche 22:00

8M ago22:00

22:00

Inhalt Die ersten beiden Instanzen hatten die Klage noch abgelehnt, doch der BGH gab nun dem Kläger recht: Die Bezeichnung „klimaneutral“ ohne weitere Erläuterung in einer Anzeige eines Süßwarenherstellers ist nicht zulässig. Wie es zu diesem Richtungswechsel kam, erfahren Sie in dieser Podcastfolge von Dr. Stephanie Reinhart. Ihre Expertin Dr. Ste…

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#152 Vital 4-Vorankündigung: Allergengrenzwerte schützen nur noch 95 % aller Allergiker 53:25

9M ago53:25

53:25

Inhalt Grenzwerte der Allergene in Lebensmitteln kennen in der Regel nur eine Richtung: nach unten. Zum Jahresbeginn gab es dann die Empfehlung der WHO: Eine "milde Variante" von Vital 3. Mit diesen Grenzwerten würden nur 95 % der Allergiker geschützt. Und jetzt kommt als Vorankündigung: Vital 4 soll dieser WHO-Empfehlung folgen. Auf was müssen sic…

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#151 Botanicals: Sicher einstufen und bewerben am Beispiel von Ginko- und CBD-Produkten 34:14

9M ago34:14

34:14

Inhalt Botanicals sind in der Praxis gefragt, jedoch auch anspruchsvoll. Insbesondere stellen sich die Fragen, ob diese verkehrsfähig sind und wie sie beworben werden können. Denn die "On-hold-Claims" sind weiterhin in der Warteschleife. Und die rechtliche Zuordnung der Pflanzenstoffe ist kompliziert. Erfahren Sie in dieser Folge von Herrn Dr. Andr…

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#150 Lebensmitteltoxikologie: Sicherheitsrelevante Stoffe in Lebensmitteln 38:23

10M ago38:23

38:23

Inhalt Das BfR berichtet über PFAS und Mykotoxine in Lebensmitteln, das BVL über Widerrufe von Zulassung und Genehmigungen. Das Thema Toxikologie in Zusammenhang mit Lebensmitteln ist leider ein Dauerthema. Erfahren Sie in dieser Podcast-Folge von Herrn Prof. Dr. Pablo Steinberg, wie Grenz- und Richtwerte entstehen und wonach sich Hersteller von Le…

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#149 Food Fraud: Fälle, Ursachen und Praxisbeispiele 30:07

10M ago30:07

30:07

Inhalt Food Fraud kommt weiterhin leider in fast allen Branchen vor. Meist sind die Ursache Rohstoffe, die weltweit bezogen werden. In der heutigen Folge erfahren Sie von Herrn Prof. Dr. Ulrich Nöhle vergangene und aktuelle Fällen - und warum viele erst spät erkannt wurden. Sie erhalten die verschiedenen Ansätze und Denkweisen der "Täter" und die f…

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#148 Green Claims: Was ist jetzt noch möglich? 28:13

11M ago28:13

28:13

Inhalt Zu Green Claims gibt es bereits einige Rechtsvorschriften. Einige Urteile liegen bereits vor. Eine weitere EU-Richtlinie hierzu steht noch aus. Nur wonach können sich Hersteller heute noch richten? Das erfahren Sie in dieser Podcastfolge von Frau Stephanie Reinhart. Ihre Expertin Dr. Stephanie Reinhart Rechtsanwältin Kontaktdaten Dr. Stephan…

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#147 Lebensmittelrecht sowie QM & QS: es wird immer mehr 17:27

11M ago17:27

17:27

Inhalt Es ist schon fast unmöglich hinterherzukommen: in so kurzen Abständen gibt es aktualisierte oder neue Rechtsvorschriften, viele Meldungen im RASFF und richtungsweisende Urteile. Eine kurze Übersicht für Sie in dieser Podcastfolge. Folge erstellt von Dr. Arno Langbehn Geschäftsführer von Behr’s. Hierzu gehören BEHR’S DIGITAL, der BEHR’S VERLA…

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#146 Mit nur 4 Prinzipien im Job weltberühmt – gilt für alle Branchen 24:34

12M ago24:34

24:34

Inhalt Heute geht es mal nicht um Recht, QM oder QS. Die Führungskultur sowie Kommunikation mit den Mitarbeitern spielen eine immer größere Rolle. Und das unabhängig von der Tätigkeit. Hören Sie dazu ein spontanes Interview mit dem Inhaber Jaison und dem Fischverkäufer Berry. Ihre Interviewpartner Jaison und Berry vom Pike Place Fish Market in Seat…

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#145 Vom Fehlersuchenden zum strategischen QM 36:41

1y ago36:41

36:41

Inhalt Die Bereiche QM & QS in Lebensmitteln werden immer umfangreicher. Einerseits wird die strategische Komponente immer wichtiger. Auf der anderen Seite ist weiterhin auf Tagesereignisse zu reagieren. In der heutigen Folge erfahren Sie von Herrn Prof. Dr. Ulrich Nöhle die wichtigsten Bausteine der strategischen Planung. Ihr Experte Prof. Dr. Ulr…

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#144 Update Ethylenoxid: erneute Befunde in Gewürzen aus Indien 8:40

1y ago8:40

8:40

Inhalt Nachdem Ethylenoxid sowie 2 Chlorethanol in 2021 und 2022 die Meldungen über Rückständen und Kontaminanten im RASFF beherrschten, wurde sehr intensiv untersucht – und auch gefunden. Und dann wurde es deutlich ruhiger. Bis jetzt. Was kann da auf die Branche zukommen? Dieses und vieles mehr erfahren Sie in dieser Folge von Herrn Dr. Norbert Ko…

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#143 Die QS-Leitung – Ruhe bewahren in brenzligen Situationen 46:53

1y ago46:53

46:53

Inhalt Am Morgen erst einmal gemütlich Mantel ausziehen und einen Kaffee holen. Danach in Ruhe die Aufgaben für den Tag sortieren? So sieht Ihr Alltag im QM und QS sicherlich nicht aus. Eher so: Das Telefon klingelt bevor Sie den Mantel ausgezogen haben. Sie haben min. fünf E-Mails die alle als dringend eingestuft sind. Zwei Mitarbeiter aus der Pro…

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#140a Behr's... 2024 aktuell: Das erwartet Sie dieses Jahr 12:06

1y ago12:06

12:06

Inhalt Kostenfreie Berechnungs-Tabellen für den Nutri-Score mit den aktuellen Formeln aus 2024, unverbindlicher Testzugang zur umfangreichen Datenbank BEHR’S…ONLINE und Gratis-Infodienste zu Lebensmittelrecht sowie QM & QS. Details hierzu erfahren Sie in dieser zusätzlichen Podcastfolge. Weiter Informationen zum Thema dieser Folge • Kostenfrei: Ber…

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#142 Die häufigsten Fehler im HACCP – und wie Sie diese vermeiden 41:22

1y ago41:22

41:22

Inhalt Das Thema HACCP beschäftigt Lebensmittelbetriebe spätestens seit der EU-Richtlinie aus 1993. Seitdem ist die Umsetzung in ein stabiles HACCP-System weitaus aufwendiger und unübersichtlicher geworden. Und somit wird auch die Gefahr größer, Fehler im System zu haben. In dieser Podcastfolge erfahren Sie, wie Sie diese Fehler vermeiden. Ihr Expe…

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#141 Zusatzstoffe: Rechtsvorschriften, Urteile und zukünftige Entwicklung Grenzen und strittige Fälle 55:29

1y ago55:29

55:29

Inhalt Die Verwendung von Zusatzstoffen ist in vielen Rechtsvorschriften geregelt. Kann doch mal ein und dieselbe Substanz mal nur eine Zutat oder auch ein Zusatzstoff sein. Da es so viele Feinheiten gibt, kommt es zu Beanstandungen. Mal müssen auch Richter entscheiden. Was ist jetzt alles zu beachten? Dieses und noch viel mehr erfahren Sie in dies…

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#140 Bürgerräte und andere Nudging-Formate: die Auswirkungen auf die Lebensmittelbranche 45:43

1y ago45:43

45:43

Inhalt Bürgerrat Ernährung, DGE-Ernährungsbericht, Sachverst. Rat Umweltfragen: Aktuell gibt es viele Schriftstücke mit Empfehlungen, wie aus gesundheitlichen und ökologischen Gesichtspunkten die Ernährung in Zukunft aussehen soll. Und dieses hat große Auswirkungen auf die Lebensmittelhersteller. Die Inhalte der einzelnen Empfehlungen sowie die Aus…

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#139 Mineralölbestandteile in Lebensmitteln: Aktuelles von der EU, EFSA und Herausforderungen bei Drittlandsimport 35:23

1y ago35:23

35:23

Inhalt Vor über 10 Jahren fing alles mit der Schokolade in Adventskalendern an: Mineralölbestandteile in Lebensmitteln schreckten die Branche auf. Aufgrund weiterer positiver Analysenergebnisse ist dieses Thema leider weiterhin aktuell. Und das in der gesamten Lieferkette. Jetzt hat die EU-Vorschläge zu verbindlichen Grenzwerten für Mineralölbestan…

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#138 „Allergengrenzwerte schützen 95 % aller Allergiker - Erst-Empfehlung der WHO“ 42:48

1+ y ago42:48

42:48

Inhalt Grenzwerte der Allergene in Lebensmitteln kennen in der Regel nur eine Richtung: nach unten. Umso mehr wundert es, dass es jetzt erstmals eine Empfehlung der WHO gibt: Die „mildere Tabelle“ von Vital3. Mit diesen Grenzwerten werden 95 % der Allergiker geschützt. Auf was müssen sich Lebensmittelbetriebe jetzt einstellen? Die Details hierzu er…

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#137 Abgrenzung von Lebensmitteln, Kosmetika und Arzneimittel: Grenzen und strittige Fälle 30:44

1+ y ago30:44

30:44

Inhalt Bei vielen Produkten erkennt schon der Laie, dass es sich um ein kosmetisches Mittel handelt. Aber es gibt auch Fälle, wo man sich fragt, wie das Produkt rechtlich einzuordnen ist. Der Ruf nach Nachhaltigkeit und Green Claims ist auch bei Kosmetikherstellern angekommen. Kann man bedenkenlos solche Trendclaims einsetzen? Was ist alles zu beac…

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#42 | Im Interview mit der Aussteigerin Jenni (Teil 1) 1:17:53

1+ y ago1:17:53

1:17:53

Jenni ist als Kind bei den ZEUGEN JEHOVAS gewesen. ACHTUNG: Diese Folge thematisiert Depressionen und körperliche Gewalt. In der Folge herwähnete Seite: https://www.jw.org/de/suche/?q=depressionen +++++++++++++++++++++++++++++++++++ Kontakt: [email protected]: https://www.facebook.com/dinamaureen.hellwig Instagram: https:/…

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#136 HACCP, IFS Food Version 8, Lebensmittelsicherheitskultur, Delegation der Verantwortung im Betrieb 34:15

1+ y ago34:15

34:15

Inhalt In 2023 gab es viele Dauerbrenner im QM & QS, wo bei der Umsetzung einiges anzupassen war. Dazu kam die neue Version vom IFS mit erweiterten Anforderungen. Die Lebensmittelsicherheitskultur rückt immer mehr in den Fokus. Und in diesem Zusammenhang kommen immer die Möglichkeiten und die Grenzen der Delegation von Verantwortungen ins Spiel. Un…

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#135 Aktueller Stand zum Kinder-Lebensmittel-Werbegesetz und zu Green Claims 17:02

1+ y ago17:02

17:02

Inhalt Im Frühjahr 2023 gab es den ersten Entwurf zum KLWG. Es folgten viele kontroverse Diskussionen. Und zur geplanten Green Claims-Richtlinie gibt es auch die ersten Hinweise. Oft übersehen wird jedoch, dass es zu diesen Themen einige Regelungen gibt die bereits jetzt anzuwenden sind. Was wohl kommen wird und was bereits jetzt gilt erfahren Sie …

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#134 Die Auslobung von Lebensmitteln – Wohin geht die Reise? 29:07

1+ y ago29:07

29:07

Inhalt Die Auslobung einzelner Zutaten und Eigenschaften von Lebensmitteln ist immer mit einem Restrisiko verbunden. Was ist möglich – was nur unter bestimmten Voraussetzungen. Und von was sollte man lieber Abstand nehmen. Ob nun „on Hold“ oder auch nicht. In dieser Podcastfolge erfahren Sie von Frau Stephanie Reinhart u.a., welche Claims aktuell i…

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#133 Bonustag der BEHR’S…AKADEMIE: Nutzung von KI-Tools im QM & QS – Haftung und Urheberrecht 23:40

1+ y ago23:40

23:40

Inhalt Chat-GPT und Google-Bard werden bereits genutzt, um Antworten aus den Bereichen QM & QS sowie Lebensmittelrecht zu erhalten. Nur sind die Antworten gerade im Detail sehr oft fehlerhaft. Darf man sich auf die Antworten verlassen? Und wer haftet, wenn die Verwendung der Antworten aus der KI Urheberrechte verletzen. Da ist vieles zu beachten. H…

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#41 | Interview mit der ARD/SR1 Produktion SCHICKSAL 3:13

1+ y ago3:13

3:13

LINK zur Folge RAUS AUS DER "SEKTE"?!: + ARDaudiotek oder über + Spotify: und natürlich auf andern diversen Podcastplattformen. *Unbezahlte Werbung! ------------------------------------------------- Kontakt: [email protected] Facebook: https://www.facebook.com/dinamaureen.hellwig Instagram: https://www.instagram.com/dinahellwig/ W…

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