أفضل بودكاسات Bericht (2023)

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Bericht für die Lebensmittelbranche

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#120 IFS-Food Version 8 kompakt: Die wichtigsten Änderungen, um Ziele zu erreichen 41:30

1d ago41:30

41:30

Inhalt Alle Änderungen vom IFS Food 8 gelten ab 1. Oktober 2023. Verpflichtend muss der IFS Food 8 ab 1. Januar 2024 in Audits angewendet werden. Nun gilt es, die notwendigen Anpassungen abzuschließen um beim nächsten Audit Higher Level zu erreichen. In dieser Podcastfolge erfahren Sie die Aktualisierungen vom IFS Food Version 8. Hören Sie hierzu d…

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bahnhelden - Berichte & Reportagen aus der Welt der Bahn

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BH033 – Eisenbahn-Bundesamt 1:10:37

13d ago1:10:37

1:10:37

Zulassung und Aufsicht über die Eisenbahn in Deutschland Damit der sichere Betrieb der Eisenbahn und der Infrastruktur funktioniert, braucht es auch Genehmigung und die Überwachung von Regeln. In Deutschland übernimmt dies unter anderem das Eisenbahn-Bundesamt (EBA) in Bonn und zahlreichen Außenstellen. Auch für Fahrgastrechte und die Sicherheit be…

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Bericht für die Lebensmittelbranche

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#119 Kinder-Lebensmittel-Werbegesetz: Hintergrund – Auswirkungen – Bußgeldvorschriften 31:03

16d ago31:03

31:03

Selten gibt es einen Gesetzesentwurf der so hohe Wellen schlägt. Beim zweiten Hinsehen wird auch deutlich, warum: 70 – 80 % aller Lebensmittel sind von den vielfältigen Werbeverboten betroffen. Und Übergangsfristen? Bis auf eine Ausnahme tritt dieses Gesetz bereits am Tag nach der Verkündung in Kraft. Was bei der Umsetzung vom KWG unbedingt zu beac…

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Kopfkino - Aussteiger berichten

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#39 | Im Interview mit der Aussteigerin *Anna 1:28:28

20d ago1:28:28

1:28:28

Anna wurde als Kind in eine Baptistenfamilie hingeboren. Ihr späterer Weg führte sie zur Pfingstgemeinde. Wir sprechen über Exorzismus, über ihre Abhänigkeit zu Jesus und wie ähnlich unserer beider Geschichten sind. +++++++++++++++++++++ DEUTSCHER PODCASTPREIS: Ihr könnt ganz einfach OHNE Anmeldung bis zum 28.05.2023 voten. Über den Link: https://w…

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Bericht für die Lebensmittelbranche

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#118 Pflichten der Unternehmensführung und der Mitarbeiter:innen im QM & QS: Was ist delegierbar und was nicht? Und was regelt hierzu der IFS Food 8? 34:28

30d ago34:28

34:28

Grundsätzlich sind Verantwortlichkeiten in den Bereichen QM & QS eindeutig geregelt. Oft werden jedoch in der praktischen Umsetzung Verantwortungen „nach unten“ delegiert. Nur häufig ist das nicht wirksam. Und im Schadensfall führt dies mehr zu Unsicherheit als für klare Regelungen. Im heutigen Podcast erfahren Sie von Herrn Matthias Lehrke die Vor…

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Kopfkino - Aussteiger berichten

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#38 | Im Interview mit Mareike 2:08:15

1M ago2:08:15

2:08:15

In dieser Folge geht es um die ZEUGEN JEHOVAS und wie Mareikes Bruder sich dieser Organisation angeschlossen hat. Wir sprechen über die Auswirkung auf die Familie, über Abgrenzung und ob und wie sich Mareikes Meinung über diese Gruppe geändert hat. +++++++++++++++++++++++ Zitate: Handhabung Ausgeschlossenen gegenüber: https://www.jw.org/de/biblioth…

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Bericht für die Lebensmittelbranche

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#117 Nahrungsergänzungsmittel mit Cannabidiol (CBD): Wo stehen wir heute, wie geht es weiter 32:04

1M ago32:04

32:04

Über die Zulassung von Hanfprodukten wird aktuell viel berichtet, ebenso wie über die geplanten stärkeren Einschränkungen. Doch wie sind die Regelungen bei Nahrungsergänzungsmitteln mit CBD? In dieser Podcast-Folge erfahren Sie, wie es geregelt ist. Die Folge ist ein Ausschnitt aus einem Webinar der Behr's-Akademie. Ihr Experte: Rechtsanwalt Thomas…

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bahnhelden - Berichte & Reportagen aus der Welt der Bahn

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BH032 – Neustart ohne Auto? 1:22:15

2M ago1:22:15

1:22:15

Im Gespräch mit Lynne und Sven übers Bahnfahren für Anfänger*innen Lynne ist wieder zu Gast und hat den bekennenden Autofahrer Sven mitgebracht, der unfreiwillig auf die Bahn wechseln musste. Wir sprechen über die UX-Fallen im DB Navigator, Umsteige- und Gepäckangst und wünschen uns Dinge, die das Bahnfahren für Anfänger*innen und Wiederentdecker*i…

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Bericht für die Lebensmittelbranche

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#116 Verkehrsfähigkeit von Lebensmitteln - Beanstandungen, Veröffentlichungen und Sanktionen vermeiden 27:36

2M ago27:36

27:36

Ab wann gilt ein Lebensmittel als unsicher? Woran lässt sich dies feststellen? Wie schnell verliert ein Lebensmittel seine Verkehrsfähigkeit und welche Kriterien spielen eine Rolle? In dieser Podcast-Folge erläutert Dr. Boris Riemer diese und weitere Fragen. Die Folge ist ein Ausschnitt aus einem Webinar der Behr's Akademie. Ihr Experte: Dr. Boris …

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#115 Allergenanalyse in Lebensmitteln - falsch positive Ergebnisse und deren Ursachen 33:55

2M ago33:55

33:55

Nicht gekennzeichnetes Allergen“ ist oft im Schnellwarnsystem RASFF zu lesen. Nur was ist, wenn dieser Hinweis auf ein falsch positives Analysenergebnis beruht? Wie können Unternehmen da vorbeugen? Die Details hierzu erfahren Sie von Jürgen Schlösser in dieser Podcastfolge. Ihr Experte Jürgen Schlösser Schloesser Consult, Fachberater für die Lebens…

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bahnhelden - Berichte & Reportagen aus der Welt der Bahn

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BH031 – Auf Schmalspur in die Hohe Tatra 55:44

3M ago55:44

55:44

Unterwegs in der Slowakei Gunther ist wieder zu Gast und unsere Reise führt uns nach Tschechien in die Slowakei, ganz genau in die Karpaten. Er berichtet uns von seiner Wandertour in die Hohe Tatra. Unterwegs gibt es einerseits architektonisch spannende Städte, aber auch interessante Schmalspurbahnen. Bilder zur Sendung Intro & Begrüßung 00:00:00 (…

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Bericht für die Lebensmittelbranche

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#114 Audits in fremden Ländern erfolgreich durchführen: Erwartungen vs. Realität 36:07

3M ago36:07

36:07

Aktuell wechseln viele Lebensmittelhersteller ihre Lieferanten. Weil die Preise in astronomische Höhen steigen, die benötigte Qualität nicht mehr stimmt oder bestehende Lieferanten nicht lieferfähig sind. Da ist es notwendig, bei externen Audits gerade in fremden Ländern verlässliche Ergebnisse zu erhalten. Um einerseits hochwertige Rohstoffe zu er…

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Kopfkino - Aussteiger berichten

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#37 | Im Interview mit der Aussteigerin Lisa 1:32:35

3M ago1:32:35

1:32:35

Lisa ist in eine ZEUGEN JEHOVAS Familie hineingeboren worden. Wir sprechen über den Druck, den sie Seitens der Organisation als Kind erfahren hat, warum sie nach über 20 Jahren nach ihrem Ausstieg immer noch nicht frei von depressiven Phasen, Ängsten und Zwängen ist. Und was sie trotz all dem positives an dieser Organisation finden kann. ++++++++++…

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bahnhelden - Berichte & Reportagen aus der Welt der Bahn

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BH030 – Mit Amtrak zwischen Boston und New York 46:32

3M ago46:32

46:32

Unterwegs auf dem Northeast Corridor in den USA Unser heutiger Gast Oliver erzählt uns, wie man ohne Flugzeug und dem Auto durch die Vereinigte Staaten reisen kann: mit dem Zug. Unterwegs an der Ostküste zwischen New York, Boston und Philadelphia mit dem Amtrak Regional Service. Fotos Bild im Cover: Billy Hathorn, Amfleet cafe car on Northeast Regi…

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#113 Update Eco Score: Berechnungsgrundlage – Aussagekraft der Werte - erste Praxiserfahrungen 18:19

3M ago18:19

18:19

Die Überlegungen zum Eco Score werden konkreter. Und somit gibt es viele Detailfragen. Angefangen von den rechtlichen Regelungen, der Berechnung, der Vergleichbarkeit verschiedener Produkte bis hin, aus welchen Gründen andere Standards nicht berücksichtigt werden sollen. Antworten hierzu erhalten Sie in dieser Folge. Ihr Experte Michael Warburg Ber…

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Bericht für die Lebensmittelbranche

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#112 Arbeitssicherheit nach CORONA: Wir sind frei! Und was nun? 29:07

4M ago29:07

29:07

Die SARS-CoV2-Arbeitsschutzverordnung ist aufgehoben. Ist jetzt alles aufgehoben? Was gilt für Arbeitsgeber bei der Fürsorgepflicht? Welche Maßnahmen darf der Arbeitgeber noch umsetzen? Was gilt denn jetzt noch? Ihre Experte Marcus Wellmann Referent Umwelttechnik und Arbeitssicherheit Kontaktdaten Gesellschaft für Arbeitssicherheit- und Umweltmanag…

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BH029 – Alpenüberquerung mit der Bahn 42:45

4M ago42:45

42:45

Unterwegs in Österreich, Schweiz und Italien Unser heutiger Gast Milan hat gemeinsam mit seinem Vater im September 2022 eine Bahnreise durch die Alpen unternommen. Gestartet in Österreich, gings in die Schweiz und nach Italien. Fotos zur Sendung Intro & Begrüßung 00:00:00 Heute zu Gast: Milan 00:00:49 Mit der Bahn durch die Alpen 00:02:27 Alpen — O…

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Bericht für die Lebensmittelbranche

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#111 Botanicals: Sicher einstufen und bewerben am Beispiel von Ginko- und CBD-Produkten 33:10

4M ago33:10

33:10

Bei Botanicals ist die rechtliche Abgrenzung von Lebensmitteln, Zusatzstoffen, Kosmetika und Arzneimitteln immer wieder eine Herausforderung. Dazu kommen die oft unübersichtlichen Möglichkeiten und Grenzen der Werbung. Was wie geregelt ist, erfahren Sie in dieser Folge von Herrn Dr. Andreas Reinhart in dieser Podcastfolge. Ihr Experte Dr. Andreas R…

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Bericht für die Lebensmittelbranche

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#110 HACCP: Hygiene und Lebensmittelsicherheitskultur: Die wesentlichen Neuerungen anhand der EU-Bekanntmachung 28:39

5M ago28:39

28:39

"Bekanntmachung der Kommission zur Umsetzung von Managementsystemen für Lebensmittelsicherheit unter Berücksichtigung von guter Hygienepraxis und auf die HACCP-Grundsätze gestützten Verfahren einschließlich Vereinfachung und Flexibilisierung bei der Umsetzung in bestimmten Lebensmittelunternehmen“ vom 16. September 2022 mit der Nummer 355/01. Diese…

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BH028 – Mit der Zugfähre nach Sizilien 48:07

5M ago48:07

48:07

Nachtzug und auf einer Schmalspurbahn fast rund um den Ätna Unsere heutigen Gäste Theresa und Philipp sind im vergangenen Sommer nach Sizilien in Italien gereist. Dank Zugfähre ging es durchgängig mit der mit der Eisenbahn auf die Insel. Wir sprechen über die Nachtzüge in Italien, die Ausstattung und über die Erfahrung der beiden auf und nach Sizil…

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Bericht für die Lebensmittelbranche

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#109 Bio-Verordnung: weltweite Erfahrungen und Beobachtungen in der Umsetzung 19:50

5M ago19:50

19:50

Mit der neuen Bio-Verordnung mussten Lieferanten und Hersteller vieles anpassen und neue Maßnahmen installieren. Was davon wird bereits wo kontrolliert? Herr Dr. Norbert Kolb beschreibt seine Erfahrungen, die er in 2022 mit dem Inkrafttreten der Bio-Vérordnung in seiner weltweiten Tätigkeit gemacht hat. Was hat sich bei den Betrieben und auch in de…

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Kopfkino - Aussteiger berichten

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#36 | Im Interview mit dem Aussteiger Markus (Teil 2) 1:22:55

5M ago1:22:55

1:22:55

Als Markus sechs Jahre alt war begann sein Vater sich für die Lehre der ZEUGEN JEHOVAS zu interessieren. Wir sprechen über seinen Dienst als Missionar, die Evolutionstheorie und warum es sich lohnt für seine Träume in jedem Alter zu kämpfen. ++++++++++ Odenwaldes Hof: https://wohnhof.tripod.com/rechts.htm Kontakt von Markus: edelpapagei@gmx.de ARD …

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bahnhelden - Berichte & Reportagen aus der Welt der Bahn

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BH027 – Jahresrückblick 2022 1:00:18

6M ago1:00:18

1:00:18

Ein Bahnjahr im Rückblick Cornelis und Dennis blicken zusammen auf ihre persönlichen Highlights und die Ereignisse des Bahn-Jahres 2022 zurück. Am Ende gibts einen kleinen Ausblick aufs kommende Jahr und als Bonus eine kleine Geschichte vom verlorenen AirPod. Intro & Begrüßung 00:00:00 Januar/Februar/März 2022 00:01:24 Reinigungsroboter Manni — S10…

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Bericht für die Lebensmittelbranche

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#108 Schokolade: Entstehungsgeschichte und Rechtsvorschriften zur Verkehrsfähigkeit verschiedener Produktkategorien 19:10

6M ago19:10

19:10

Wohl zu keiner Zeit wird mehr Schokolade gegessen wie im Dezember. Werden doch am 6. Dezember die Stiefel gefüllt und am 24. viele Bunte Teller mit Schokoladenprodukte belegt. Nur was darf bzw. muss in Schokolade enthalten sein? Und wie sind Besonderheiten zu kennzeichnen? Herr Thomas Böhm beschreibt in dieser Weihnachts-Folge die rechtlichen Anfor…

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Bericht für die Lebensmittelbranche

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#107 Leitsätze der DLMBK: 5 Neufassungen, 5 geänderte Leitsätze sowie wichtige Hintergrundinformationen 38:04

6M ago38:04

38:04

Die letzte Berufungsperiode der Lebensmittelbuchkommission hat ein Jahr länger gedauert als geplant. Dafür gab es zum Ende viele Neufassungen und geänderte Leitsätze.In der heutigen Folge erfahren Sie von Frau Dr. Birgit Rehlender, was in welchen Leitsätzen neu ist. Dazu berichtet Frau Dr. Rehlender einige Hintergrundinformationen. So z.B., aus wel…

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Kopfkino - Aussteiger berichten

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#35 | Im Interview mit der Aussteigerin Lisa 1:29:51

6M ago1:29:51

1:29:51

Lisa, als Kind in einer ZEUGEN JEHOVAS Familie groß geworden, musste ihre Bisexualität schon früh ablegen. Wir sprechen über die Frau und ihr Ansehen in dieser Organisation, über die Stellung der Männer bei den Zeugen Jehovas und wie sie mit der Unterdrückung ihrer sexuellen Orientierung gelebt hat. +++++++++++++ Kontakt: info@kopfkinoaussteigerber…

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BH026 – Abenteuer Indien 49:43

6M ago49:43

49:43

Unterwegs im Norden von Indien Anna ist wieder zu Besuch und erzählt Cornelis von ihren Erlebnissen vom Bahnfahren in Indien rundum New Dehli und den Norden bis in die Berge. Bilder Intro & Begrüßung 00:00:00 Unterwegs in Indien 00:01:15 (Dervla Murphy – Full Tilt: Ireland to India with a Bicycle) Vorbereitung auf die Reise 00:04:18 Schienenverkehr…

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Bericht für die Lebensmittelbranche

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#106 Neue Corona-Impfstoffe: wo diese besser schützen – und wo nicht. Studie über Impfreaktionen und Nebenwirkungen 1:12:08

7M ago1:12:08

1:12:08

Seit dem Herbst gibt es die neuen Corona-Impfstoffe. Viele fragen sich: Wie sinnvoll ist eine 4. oder gar 5. Impfung mit BA.1 bzw. BA.4/BA.5-spezifischen Impfstoffen? Wo kann eine 4. Oder 5. Impfung schaden? Und wovon hängt dieses ab? Und welche Parameter entscheiden über das Nachlassen der Impfwirkung? Die Antworten auf diese uns noch viel mehr Fr…

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bahnhelden - Berichte & Reportagen aus der Welt der Bahn

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BH025 – Mit dem Rejsepas durch Dänemark 1:13:22

7M ago1:13:22

1:13:22

8 Tage Bahnen und Busse für 399 DKK Dennis hat das Sommerangebot der öffentlichen Verkehre in Dänemark genutzt und ist mit dem »Rejsepas« für 399 DKK (ca. 54€) 8 Tage lang durch Dänemark mit Bahn und Bus gefahren. Egal ob DSB (Danske Statsbaner, dänische Staatsbahn), Arriva oder kommunale Busunternehmen alle sind mit dabei. Wir sprechen über die Ro…

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Bericht für die Lebensmittelbranche

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#105 Die sichere Bezeichnung im Zutatenverzeichnis: Zwei aktuelle und richtungsweisende Urteile 32:45

7M ago32:45

32:45

Zum Zutatenverzeichnis auf Fertigpackungen gibt es immer wieder unterschiedliche Auslegungen. Da kommt es auf Feinheiten an, die zur sicheren Kennzeichnung zu beachten sind. In der heutigen Folge erfahren Sie von Frau Dr. Danja Domeier u. a., wie Vitamine im Zutatenverzeichnis zu deklarieren sind – und was nicht notwendig ist. Und wie zur Bezeichnu…

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Kopfkino - Aussteiger berichten

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#34 | Im Interview mit dem Aussteiger Markus (Teil 1) 1:00:16

7M ago1:00:16

1:00:16

Als Markus sechs Jahre alt war begann sein Vater sich für die Lehre der ZEUGEN JEHOVAS zu interessieren. Wir sprechen über diese einschneidende Veränderung in seiner Kindheit, über seine Ernennung als Dienstamtgehilfe und später dann als Ältester. Und warum er den Dienst als Missionar durchgeführt hat, sich aber diesen Titel nicht geben durfte. Fra…

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Bericht für die Lebensmittelbranche

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#104 Rückstände und Kontaminanten rechtlich einordnen und ungeregelte Stoffe sicher bewerten 40:39

8M ago40:39

40:39

Wo ist der Unterschied zwischen Rückständen und Kontaminanten aus rechtlicher Sicht? Und wann ist eine Substanz mal ein Rückstand und wann eine Kontaminante? Was gilt für ungeregelte Stoffe? Und aus aktuellem Anlass: was ist bei der rechtlichen Einschätzung von Ethylenoxid zu beachten? Wann ist Ethylenoxid mit dem Reaktionsprodukt 2-Chlorethanol gl…

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bahnhelden - Berichte & Reportagen aus der Welt der Bahn

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BH024 – Unterwegs mit dem 9-Euro-Ticket 40:07

8M ago40:07

40:07

3 Monate mit dem 9-Euro-Ticket unterwegs Unsere heutige Gästin Lynne hat im Sommer 2022 ihre BahnCard 50 zur Seite gelegt und das Abenteuer gewagt mit dem 9-Euro-Ticket unterwegs zu sein. Sie berichtet Cornelis von ihren Erfahrungen, was gut und was schlecht lief und wie sie gefallen am »Flatrate-Bahnfahren« gefunden hat. Bild im Cover: IgorCalzone…

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Bericht für die Lebensmittelbranche

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#103 Neue Bio-Verordnung: Aktueller Rechtsstand und geänderte Vorgaben für die Ernährungsbranche 44:22

8M ago44:22

44:22

Seit 01.01.2022 gibt es die neue Bio-Verordnung. Nur was muss bei der Verwendung konventioneller Lebensmittel in Bio-Lebensmitteln alles berücksichtigt werden? Müssen auch Salz, Aromen und Hefe in Bio-Lebensmitteln Bio sein? Fragen über Fragen. Hören Sie hier die Antworten und noch vieles mehr von Frau RA Dr. Christine Konnertz-Häußler. Ihre Expert…

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Bericht für die Lebensmittelbranche

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#102 Erlebnisse eines externen Audits in Laos: Erwartungen und Realität 20:06

8M ago20:06

20:06

Herr Dr. Norbert Kolb beschreibt einem seine Eindrücke und Erlebnisse von einem Audit in Laos. Was sind die Besonderheiten gegenüber einem Audit in Europa? Was ist planbar – und wo gibt es Überraschungen? Sie planen für eine Betriebsbegehung und stehen dann plötzlich auf durchgeweichten Feldern. Und Ihr Gesprächspartner wird kurzfristig abgerufen. …

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Bericht für die Lebensmittelbranche

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#101 Jubiläums-Folge Teil 2: Das waren die Themen im QM & QS 2022 und was kommt 2023 auf die Branche zu 40:05

9M ago40:05

40:05

Herr Professor Dr. Ulrich Nöhle berichtet im zweiten Teil über weitere aktuelle Themen wie Food Fraud und dem neuen Lieferkettengesetz. Hinzu kommt ein wissenschaftlicher Blick in die Glaskugel zu den Themen, die die Branche in 2023 beschäftigen werden. Ihr Experte Prof. Dr. Ulrich Nöhle Öffentlich bestellter und vereidigter Sachverständiger für Le…

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Bericht für die Lebensmittelbranche

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#100 Jubiläums-Folge Teil 1: Das waren die Themen im QM & QS 2022 und was kommt 2023 auf die Branche zu 27:59

9M ago27:59

27:59

Viele neue Themen beschäftigen die Lebensmittelbranche im Qualitätsmanagement und der Qualitätssicherung. Dazu kommen Dauerthemen von denen angenommen wurde, dass diese heute nicht mehr wichtig sind. Es folgen Fakten und praktische Hinweise von Prof. Dr. Ulrich Nöhle u.a. zu Meldepflichten, Ethylenoxid, Rückverfolgbarkeit und den Leitsätzen der Leb…

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Bericht für die Lebensmittelbranche

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#099 Corona: Bewertung des aktuellen Infektionsgeschehen - warum Impfungen oft nicht wirken – zukünftige Impfstoffe 37:15

10M ago37:15

37:15

Über zwei Jahre schlagen wir uns mit dem Thema Corona rum. Maßnahmen verstärken – Maßnahmen lockern. Und doch sind die Fallzahlen jetzt in diesem Sommer so hoch wie noch nie zu dieser Jahreszeit. Wie ist das aktuelle Infektionsgeschehen zu bewerten? Und warum schützen die Impfstoffe häufig nicht gegen Infektionen? Welche Impfstoffe werden zum Herbs…

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Bericht für die Lebensmittelbranche

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#098 Veggie & Vegan: Ein Meinungsaustausch unter Berücksichtigung der ISO-Norm 23662:2021 1:06:15

10M ago1:06:15

1:06:15

Pflanzenbasierte Produkte wie Fleisch-, Wurst-, Milch- und Käsealternativen erfreuen sich steigender Beliebtheit bei vielen Verbrauchern. Somit nimmt auch der Umfang an Regelungen, Empfehlungen und Urteilen zu. In dieser Folge diskutieren Matthias Beuger, Valentin Jäger und Ralf Müller-Amenitsch über die Vorteile vegetarischer und veganer Produkte.…

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Bericht für die Lebensmittelbranche

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#097 Corona: Arbeitssicherheit „nach“ Corona – welche Regelungen auch jetzt noch gelten 33:51

11M ago33:51

33:51

Mit dem 26.05. sind fast alle Corona-Regelungen aufgehoben. Corona war vorbei. Nur hat das leider niemand dem Virus mitgeteilt. Was sollten die Arbeitgeber trotzdem beachten? Dies beschreibt Herr Marcus Wellmann in der aktuellen Folge. Ihr Experte Marcus WellmannReferent Umwelttechnik und Arbeitssicherheit Kontaktdaten Gesellschaft für Arbeitssiche…

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Kopfkino - Aussteiger berichten

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#33 | Im Interview mit Eva 1:36:40

11M ago1:36:40

1:36:40

In dieser Folge geht es um eine esoterisch gnostische Gruppe. Eva hat 15 Jahre an der Seite ihres Mannes gelebt, der sich als Lichtarbeiter sah. Wir reden darüber, dass jeder manipulierbar ist, über die Parallelen zu den Zeugen Jehovas. Und woher sie die Geduld und Kraft genommen hat diese 15 Jahre zu durchstehen. ++++++++++++++++ Kontakt: info@kop…

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Bericht für die Lebensmittelbranche

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#096 Neue Bio-Verordnung: Aktueller Rechtsstand und geänderte Vorgaben 29:29

11M ago29:29

29:29

Seit 01.01.2022 gibt es die neue Bio-Verordnung. Nur was ändert sich für Lebensmittelbetriebe bei Import, Kontrollen und Audits? Welche weiteren Verpflichtungen kommen auf die Hersteller zu? Dieses beschreibt Ihnen Herr Dr. Norbert Kolb in dieser Folge. Ihr Experte Dr. Norbert Kolb E-Mail: Norbert_Kolb@web.de Weiter Informationen zum Thema dieser F…

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Bericht für die Lebensmittelbranche

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#095 Rohwarenknappheit bei Lieferengpässen - Qualität sichern 29:03

12M ago29:03

29:03

Aus vielen Gründen kommt es bei der Rohwarenbeschaffung zu Lieferengpässen bzw. steigenden Preisen. Dadurch ändern sich kurzfristig die Beschaffungswege – und die Wahrscheinlichkeit von Food Fraud rückt näher. Herr Dr. Norbert Kolb beschreibt in dieser Folge die Gründe für Rohwarenknappheit und wie Sie hierzu präventive Maßnahmen einleiten können. …

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bahnhelden - Berichte & Reportagen aus der Welt der Bahn

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BH023 – Bahnland Tschechien 58:55

12M ago58:55

58:55

Unterwegs mit dem Zug in der Tschechischen Republik Unser heutiger Gast Gunther verbindet schon seit vielen Jahren eine enge Beziehung mit unserem Nachbarland Tschechien. Er berichtet uns über die dortige Bahnkultur mit Anschlüssen, die immer klappen, offenen Schaltern, auch an kleinen Bahnhöfen und warum niemand beim Schienenersatzverkehr verloren…

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BH022 – Wiedereinstieg in die Bahn 43:50

1y ago43:50

43:50

Das erste Mal Bahnfahren nach vielen Jahren Unsere heutige Gästin Lynne hat vom Auto auf den Zug gewechselt. In dieser Folge spricht sie mit uns über Erfahrungen, Erwartungen und Ängste, wenn man nach sehr langer Zeit wieder in die Bahn einsteigt. Bild im Cover von Mika Baumeister Intro & Begrüßung 00:00:00 Heute zu Gast: Lynne 00:00:46 Was hat bis…

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#094 Green Claims: Möglichkeiten und Grenzen bei der Verwendung 36:12

1y ago36:12

36:12

Produkte mit Green Claims sind praktisch in aller Munde. Ob „klimaneutral“, „Fair Trade“ oder „Industriell kompostierbar“: der Kreativität scheinen keine Grenzen gesetzt zu sein. Was mit Green Claims ausgestattet werden kann und was dabei unbedingt zu beachten ist erläutert Ihnen Frau Dr. Stefanie Reinhart in dieser Podcastfolge. Ihre Expertin Dr. …

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#093 Arbeitsrecht & Corona: Rechtliche Basis für Maßnahmen und Ansprüche der Mitarbeiter in Lebensmittelbetrieben nach Auslaufen der SARS-CoV-2-Arbeitsschutzverordnung am 25.05.2022 1:00:45

1y ago1:00:45

1:00:45

Was fällt zum 25.05.2022 weg? Welche Fürsorgepflichten des Arbeitgebers zur Arbeitssicherheit bleiben bestehen? Und was kann der Arbeitgeber den Mitarbeitern in diesem Zusammenhang noch vorschreiben? Die Antworten auf diese und noch viele weitere Fragen sowie die neuesten Urteile erfahren Sie von Frau Hoppe-Sumic in dieser Podcastfolge. Ihre Expert…

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#092 Nach dem Nutri Score jetzt der Eco Score: Ziele und Berechnung 18:32

1y ago18:32

18:32

Der Nutri Score wird gerade von vielen Herstellern umgesetzt, jetzt kommt die nächste Bewertung. In dieser aktuellen Podcastfolge erläutert Ihnen Herr Michael Warburg unter welchen Voraussetzungen eine Anmeldung vom Eco Score möglich sein soll, aus welchen Komponenten sich die Bewertung zusammensetzt und was die Ziele dieser zusätzlichen Bewertung …

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#32 | Im Interview mit dem Aussteiger Royal 1:40:54

1y ago1:40:54

1:40:54

Als Kind von ZEUGEN JEHOVAS groß geworden hat Royal schon früh sein Interesse zum gleichen Geschlecht entdeckt. Wie er sich damit vor den Ältesten der Gemeinschaft erklären musste erzählt Royal ganz offen in dieser Folge. Wir reden auch über seine Erfahrungen als Farbigen, was es geheißen hätte ein Doppelleben zu führen und das er das nie wollte. D…

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#091 Corona: Empfehlungen einer Fachkraft für Arbeitssicherheit zu den Änderungen der SARS-CoV-2-Arbeitsschutzverordnung 23:25

1y ago23:25

23:25

In vielen Bundesländern sinken die Inzidenzwerte. Auf der anderen Seite sind leider steigende Todesraten zu verzeichnen. Dieses lässt eine hohe Dunkelziffer an nicht erfassten Fällen erahnen. Mit der Änderung der SARS-CoV-2-Arbeitsschutzverordnung wurde die Verantwortung an die Unternehmen übertragen. Denn der Arbeitgeber muss die Gefahr einer mögl…

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